Per i 25 anni della Fondazione Qualivita abbiamo voluto “regalare” alla comunità senese — e a noi stessi — un momento di riflessione culturale, intorno ai valori che in questo lungo percorso abbiamo cercato di coltivare: la valorizzazione e la tutela delle Indicazioni Geografiche. È proprio da questo intento che, nel dicembre del 2000, nacque il neologismo “Qualivita” e la Fondazione che ne porta il nome.

Il pensiero dei soggetti fondatori, fu che la qualità della vita fosse l’espressione più alta dell’atto di coltivare la terra per generare nutrimento — fisico, culturale, sociale — per le persone. In quest’ottica, la scelta ricadde sulle Indicazioni Geografiche come strumento concreto per dare forma a quel principio.

Proprio da questa idea di qualità della vita siamo partiti per costruire il Qualivita Festival, dando voce a ospiti d’eccezione e chiedendo loro di interpretare parole chiave tratte dal Vocabolario Treccani, offrendo un punto di vista personale, simbolico, narrativo. Abbiamo poi cercato, da ogni intervento, di trarre un significato utile per il nostro lavoro quotidiano e per il mondo delle IG: una sintesi forse interpretativa, ma sincera, funzionale, e soprattutto condivisibile da ogni attore della filiera agroalimentare e culturale.

Ne è nata una mappa concettuale — che qui introduciamo attraverso delle schede — dove parole e riflessioni si intrecciano per restituire una visione integrata: “la qualità della vita come capacità di una comunità di generare senso, benessere e futuro, attraverso la cura del proprio patrimonio naturale, culturale e sociale”.

Un processo continuo in cui ogni elemento — dal cibo alla storia, dal paesaggio alle politiche — partecipa alla costruzione di una vita buona, in cui il valore si trasforma in felicità condivisa.

Cesare Mazzetti, Presidente Fondazione Qualivita

Fonte> Consortium 27 / N° 02/2025

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Fondazione Qualivita ha analizzato, attraverso schemi concettuali, gli interventi dei realtori tenutosi da febbraio a maggio 2025.

Umberto Galimberti

La natura, l’uomo e la tecnica. Un filo da ricucire

Nel suo intervento al Qualivita Festival, Umberto Galimberti ha condotto un’appassionata riflessione sul rapporto tra natura, tecnica e civiltà. Partendo dalla visione greca della natura come “orizzonte di senso”, ha tracciato un percorso storico che ci conduce fino all’era della tecnoscienza, in cui la natura è ridotta a pura materia prima da sfruttare, e l’uomo — da “contemplatore” — si è fatto “dominus” distruttivo del pianeta.

Con forza critica, Galimberti denuncia lo smarrimento dell’etica e del senso, travolti da un apparato tecnico-economico che non si chiede più “perché fare”, ma solo “come fare meglio”. Una razionalità strumentale — quella della tecnica — che, priva di scopo e memoria, ha colonizzato ogni ambito della vita: dall’economia alla medicina, dalla politica all’istruzione. La politica ha perso la sua funzione regia, diventando ancella dell’economia; la scienza ha abbandonato la contemplazione per imporsi come dominio e manipolazione.

Eppure, in questo scenario critico, Galimberti chiama a una resistenza culturale. Invita a restituire valore al sapere umanistico, alla responsabilità, alla cura. Le istituzioni che si fondano sull’eccezione — come i Consorzi di tutela dei prodotti DOP IGP — custodiscono un sapere legato al territorio, alla qualità, alla relazione con la natura. In esse risuona ancora l’antico orizzonte di senso: non quello della tecnica, ma quello della physis. La vera innovazione oggi — ci dice Galimberti — è fermarsi, pensare, scegliere il senso. Prima che sia troppo tardi.

Stefano Bartolini e Patrizio Roversi

Economia della felicità

Nel dialogo tra Stefano Bartolini e Patrizio Roversi emerge una critica profonda al modello economico contemporaneo, che identifica la crescita con la felicità e il PIL con il benessere. Secondo Bartolini, la società attuale è affetta da una “povertà relazionale”, dove le relazioni umane – fonte primaria della felicità – sono state erose dalla logica del possesso e dalla competizione esasperata. L’“infelicità strutturale” alimenta consumi e produce crescita, in un circolo vizioso che mina la sostenibilità e la qualità della vita.

L’economista propone un cambio di paradigma: la felicità non è nel possedere, ma nel condividere. La società deve puntare sulla creazione di beni comuni e sulla rigenerazione delle relazioni, per permettere a ciascuno di vivere bene con meno. Esperienze come le Indicazioni Geografiche rappresentano esempi concreti di questa visione: sono modelli che generano valore attraverso la comunità, l’identità territoriale e la qualità relazionale del cibo. I Consorzi di tutela, in questa chiave, non sono semplici enti di controllo, ma presidi culturali che difendono un’idea di economia fondata sul legame tra le persone, sulla cura del territorio e sulla durata.

L’intervento si conclude con un messaggio politico e sociale: per contrastare la solitudine e la paura che alimentano i populismi, è necessario ricostruire comunità autentiche. Un modello basato su felicità, relazioni e beni comuni può rendere la società più sostenibile, più giusta e più umana.

Duccio Balestracci

Il Cibo di Siena

Nel suo intervento al Qualivita Festival, lo storico Duccio Balestracci propone una riflessione controcorrente sull’identità, le radici e la tradizione, concetti spesso utilizzati come baluardi retorici nel dibattito culturale e alimentare. Secondo Balestracci, l’identità non è qualcosa di fisso e immutabile, ma è per natura mobile, relazionale, frutto di scambi e contaminazioni. Anche la tradizione è una costruzione sociale: ciò che oggi chiamiamo “cucina italiana” è, in gran parte, un’invenzione recente, nata da narrazioni unificanti come quelle dell’Artusi.

Il professore invita a pensare il cibo non come oggetto da museo ma come prodotto vivo del paesaggio, della storia e della struttura sociale. “Mangiamo il paesaggio”, afferma, sottolineando il legame indissolubile tra ciò che mangiamo e l’ambiente che lo genera. In questa prospettiva, le Indicazioni Geografiche rappresentano un esempio virtuoso di come l’identità alimentare possa essere raccontata non in chiave nostalgica ma dinamica, valorizzando il meticcio storico dei prodotti DOP e IGP.

I Consorzi di tutela, in questo senso, assumono un ruolo culturale centrale: sono custodi attivi di un sapere collettivo, strumenti di narrazione che difendono e promuovono la diversità, la memoria e il rapporto tra comunità e territorio. In un’epoca segnata da omologazione e disidentità alimentare, il loro compito non è solo proteggere un marchio, ma restituire senso, racconto e qualità relazionale al nostro modo di mangiare.

Massimo Bottura Francesco Lollobrigida

La cucina italiana

In un dialogo intenso e ispirato, lo chef Massimo Bottura e il Ministro Francesco Lollobrigida hanno tracciato un ritratto potente dell’Italia che crede nella qualità come gesto culturale e politico. Bottura ha raccontato la sua cucina come “gesto d’amore”, radicata nei prodotti del territorio, filtrata da pensiero contemporaneo. Con una frase divenuta simbolo – “nelle mie vene scorre aceto balsamico” – rivendica la forza identitaria delle Indicazioni Geografiche (DOP IGP), strumenti che raccontano storie, paesaggi, mani artigiane. Tradizione, per lui, non è nostalgia, ma energia da proiettare nel futuro attraverso la creatività e la sostenibilità, anche umana.

Lollobrigida ha rilanciato il valore politico e sistemico delle IG: “si possono fare solo lì”, ha detto, sottolineando che rappresentano storia, ambiente, lavoro. I Consorzi di tutela emergono come infrastrutture civili della democrazia alimentare, garanti della trasparenza e della giusta ripartizione del valore. La candidatura della cucina italiana a patrimonio UNESCO, con la convivialità come cuore simbolico, diventa occasione per ribadire il ruolo dell’Italia come patria del “bello, buono, giusto”.

Il tour della nave Amerigo Vespucci, con il Villaggio Italia e l’Atlante Qualivita, mostra al mondo la forza dell’identità alimentare italiana. Insieme, Bottura e Lollobrigida lanciano un messaggio: il futuro si costruisce custodendo il passato, coltivando bellezza e responsabilità, e facendo dell’eccellenza agroalimentare un pilastro culturale, educativo e strategico per l’Italia.

Massimo Bray

La cultura del cibo in Italia

Nel suo intervento al Qualivita Festival, Massimo Bray ha delineato una visione profonda del valore culturale del cibo, proponendolo come strumento identitario e democratico. Il direttore generale dell’Istituto dell’Enciclopedia Italiana Treccani ha ribadito il ruolo fondamentale della lingua e della cultura nel raccontare l’Italia, sottolineando come il lessico legato al cibo sia parte integrante del nostro patrimonio. Citando Artusi, Bray ha ricordato che la cucina italiana è, fin dalle origini, narrazione, sapere condiviso, e ha rivendicato il bisogno di pensare al cibo come cultura, non solo come consumo.

In questo quadro, le Indicazioni Geografiche emergono come strumenti di tutela della biodiversità culturale e alimentare, raccontando le “identità plurali” dei territori italiani. I Consorzi di tutela, in particolare, sono stati riconosciuti da Bray come vere e proprie istituzioni civili: luoghi di costruzione di comunità, in cui si intrecciano economia, etica e memoria. Difendere i prodotti DOP e IGP significa per Bray proteggere un’idea di Paese fondata sul radicamento, sulla qualità, sull’intelligenza collettiva dei saperi artigianali.

Bray ha infine indicato la necessità di una nuova educazione alimentare: nelle scuole, nei musei, nei media. Educare al gusto è educare alla cittadinanza. E come l’Enciclopedia Treccani interpreta i mutamenti sociali e culturali, così il sistema delle IG deve farsi interprete del futuro, contrastando l’omologazione, valorizzando la differenza. Perché il cibo italiano – come la cultura – è un’opera collettiva, fragile e preziosa.

Luigi Lovaglio

Il valore

Nel suo intervento al Qualivita Festival, Luigi Lovaglio, AD di Banca Monte dei Paschi di Siena, riflette sul concetto di valore come fondamento etico, economico e culturale, intrecciando l’esperienza bancaria con i valori identitari dell’agroalimentare italiano di qualità. A partire dal suo incontro con l’Enciclopedia Treccani delle DOP IGP, Lovaglio individua nella pazienza, nella cura e nella radicazione territoriale i tratti comuni tra chi coltiva la terra e chi guida un’istituzione secolare come MPS. Le radici, dice, sono prerequisito del valore: tanto per un vino toscano quanto per una banca con cinque secoli di storia. E come nella filiera dei prodotti DOP IGP, anche in ambito finanziario il valore richiede coraggio, visione e responsabilità.

Attraverso esempi concreti — dalla gestione della crisi bancaria alla riforma organizzativa — Lovaglio mostra come il valore non sia un concetto astratto, ma un agire concreto: fatto di scelte giuste, lavoro duro, umiltà e talento condiviso. Con la metafora della “banca che evolve intorno al cliente”, afferma che come la terra gira attorno al sole, così le imprese devono ruotare attorno alla fiducia delle persone, proprio come fanno i Consorzi di tutela con i consumatori. In chiusura, presenta le 5 A del Valore — Avanguardia, Amore, Autenticità, Agonismo, Accelerazione — che rappresentano una guida tanto per il sistema bancario quanto per quello delle Indicazioni Geografiche. Per Lovaglio, creare valore è un gesto collettivo e narrativo: un intreccio di passione, competenza e bellezza che lega la finanza responsabile all’economia reale, il capitale umano al capitale simbolico delle eccellenze italiane.

Massimo Recalcati

Il valore delle Istituzioni nel tempo della complessità

Massimo Recalcati, al Qualivita Festival, ha offerto una potente riflessione sul significato profondo della “istituzione”, contestando l’idea populista per cui essa rappresenterebbe solo burocrazia e oppressione. Al contrario, l’istituzione è per Recalcati una forma vivente, un “soggetto collettivo” che custodisce il senso della comunità e la possibilità stessa della vita in comune. Essa è fondata non sul sangue o l’identità omogenea, ma sulla differenza, sull’incontro, sull’apertura. Come l’amore duraturo non è la ripetizione inerte del primo bacio, così un’istituzione resta viva solo se sa rinnovare il desiderio originario che l’ha generata.

Da questo pensiero emerge un parallelismo diretto con il mondo delle Indicazioni Geografiche e dei Consorzi di tutela: anch’essi nascono da un atto istituente – la difesa di un prodotto, di un territorio, di una cultura – e vivono solo se sanno rinnovare costantemente il fuoco della loro origine. I Consorzi, per funzionare, devono custodire l’identità (codice paterno), esercitare cura e riconoscere la singolarità di ogni produttore (codice materno), promuovere un senso di appartenenza collettiva (fratellanza) e dare voce all’eccezione, alla qualità che sfugge agli standard (codice femminile). È in questo equilibrio dinamico tra memoria e innovazione che si manifesta la democrazia della qualità agroalimentare. Un’istituzione che respira davvero.

A cura della redazione

Fonte: Consortium 27 / N° 02/2025

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Disponibile online il video integrale del talk di Massimo Recalcati “Il valore delle Istituzioni nel tempo della complessità”, tenutosi in occasione del Qualivita Festival

Si è tenuto a Siena, in occasione del Qualivita Festival organizzato per i 25 anni della Fondazione, il talk intitolato “Il valore delle Istituzioni nel tempo della complessità” con lo psicoanalista e saggista Massimo Recalcati.

Durante l’evento Massimo Recalcati si è concentrato sul concetto di Istituzione vista come uno strumento centrale per costruire una dimensione collettiva autenticamente orientata alla qualità.

“Nel nostro tempo, sembra che il legame profondo con la vita istituzionale si sia smarrito. Immaginare istituzioni capaci di sostenere e custodire la vita anziché contrapporvisi appare come una sfida attuale e necessaria”.

Per vedere i video e le foto gallery di tutti gli appuntamenti del Qualivita Festival, vai alla pagina QUALIVITA FESTIVAL

Fonte: Fondazione Qualivita

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È l’ultimo appuntamento di un ricco cartellone inaugurato con Umberto Galimberti e proseguito con Stefano Bartolini e Patrizio Roversi, Duccio Balestracci, Massimo Bottura e il ministro Francesco Lollobrigida, Massimo Bray, Luigi Lovaglio: martedì 13 alle ore 18, al Santa Maria della Scala lo psicoanalista e saggista Massimo Recalcati chiuderà il ciclo di incontri programmati per il Qualivita Festival, l’evento dedicato ai venticinque anni della Fondazione dedicata alle produzioni di qualità nel settore agroalimentare.

Il talk di Recalcati dal titolo “Il valore delle Istituzioni nel tempo della complessità” offre un contributo complesso e necessario in tempi incerti in cui è fondamentale salvaguardare le istituzioni e riconoscerle come strumenti centrali per costruire una dimensione collettiva autenticamente orientata alla qualità.

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Negli ultimi mesi infatti, attraverso sette incontri, dialoghi e momenti condivisi, il Festival ha cercato di raccontare come natura, economia, cultura, cibo e istituzioni possano diventare pilastri di una società più equa e sostenibile, offrendo nuove prospettive non solo per il singolo individuo, ma per l’intera collettività.

«Abbiamo accolto con grande soddisfazione oltre duemila persone della nostra comunità senese e non solo agli eventi del Qualivita Festival – dichiara Mauro Rosati, direttore della Fondazione Qualivita -. È stato un momento significativo che, crediamo, abbia contribuito ad allargare lo sguardo collettivo sul tema della qualità della vita».

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Fonte: La Nazione – Siena

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Martedì 13 maggio 2025, alle ore 18.00, nella cornice del Santa Maria della Scala di Siena, si terrà l’evento conclusivo del Qualivita Festival con protagonista il noto psicoanalista e saggista Massimo Recalcati, per il quale i posti disponibili sono già andati esauriti.

Il talk di Recalcati dal titolo “Il valore delle Istituzioni nel tempo della complessità” offre un contributo complesso e necessario in tempi incerti in cui è fondamentale salvaguardare le istituzioni e riconoscerle come strumenti centrali per costruire una dimensione collettiva autenticamente orientata alla qualità.

“Pasolini ci ricorda che in ogni istituzione esiste qualcosa di misterioso e commovente, una dimensione che oggi rischiamo di dimenticare”, afferma Massimo Recalcati. “Nel nostro tempo, sembra che il legame profondo con la vita istituzionale si sia smarrito. Immaginare istituzioni capaci di sostenere e custodire la vita anziché contrapporvisi appare come una sfida attuale e necessaria”.

Negli ultimi mesi infatti, attraverso sette incontri, dialoghi e momenti condivisi, il Festival – organizzato dalla Fondazione Qualivita per i suoi 25 anni – ha cercato di raccontare come natura, economia, cultura, cibo e istituzioni possano diventare pilastri di una società più equa e sostenibile, offrendo nuove prospettive non solo per il singolo individuo, ma per l’intera collettività.

“Abbiamo accolto con grande soddisfazione oltre 2.000 persone della nostra comunità senese e non solo agli eventi del Qualivita Festival” – dichiara Mauro Rosati, Direttore della Fondazione Qualivita. “È stato un momento significativo che, crediamo, abbia contribuito ad allargare lo sguardo collettivo sul tema della qualità della vita. Partendo dalla nostra esperienza nel mondo delle produzioni agroalimentari di qualità, abbiamo cercato di tradurre quei valori nella quotidianità, tracciando traiettorie concrete capaci di offrire nuove prospettive di sviluppo per il territorio e per l’individuo. Il Festival, più che una celebrazione, è stato l’inizio di un percorso di dialogo tra istituzioni, cultura e comunità.”

Fonte: Fondazione Qualivita

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Disponibile online il video integrale del talk di Luigi Lovaglio “Il Valore”, tenutosi in occasione del Qualivita Festival

Si è tenuto a Siena, in occasione del Qualivita Festival organizzato per i 25 anni della Fondazione, il talk intitolato “Il Valore” con l’Amministratore Delegato di Banca Monte dei Paschi di Siena, Luigi Lovaglio.

Durante l’evento Luigi Lovaglio si è concentrato sul concetto di “valore” e sulle sue molteplici sfumature, dalle implicazioni economiche a quelle culturali e identitarie.

Il Qualivita Festival prosegue con il prossimo appuntamento del 13 maggio, sarà la volta di Massimo Recalcati, con un evento intitolato “Il valore delle istituzioni”.

Per vedere i video e le foto gallery di tutti gli appuntamenti del Qualivita Festival, vai alla pagina QUALIVITA FESTIVAL

Fonte: Fondazione Qualivita

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Luigi Lovaglio, amministratore delegato di Banca Monte dei Paschi, è il protagonista del nuovo appuntamento di Qualivita, che celebra venticinque anni a difesa delle denominazioni di origine, in sostanza della qualità dell’agroalimentare italiano.

Il tema affidato a Lovaglio è quello di «valore» e per cinquanta minuti si spazia lungo una traiettoria che spazia su molti terni, ma in realtà segue una linea retta e molto chiara: si parte dalle radici (quel «profumo di banca» che è la trasposizione di cinquecento anni di storia) e si arriva dritti all’operazione finanziaria (anzi industriale) più ambiziosa degli ultimi anni. Quella fusione con Mediobanca che proprio ieri il Governo ha anche formalmente benedetto, negando l’uso del golden power: «Le radici solo il prerequisito del valore – ha detto Lovaglio -, più sono forti e più puoi guardare in alto. Per questi abbiamo pensato a Mediobanca, non potevamo pensare ad altro con radici talmente forti…».

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Mauro Rosati, direttore generale di Qualivita, ha ricordato i venticinque anni di attività della Fondazione (il battesimo a dicembre 2000 con Mario Luzi e Jovanotti protagonisti di un talk), collegandoli all’attualità più urgente: «Nelle misure di Trump sui dazi, una pagina è dedicata alle Indicazioni Geografiche. E questo perché rappresentano un modello economico non replicabile. La connessione tra storia e tradizione ha un valore culturale, uno dei più importanrti in assoluto».

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Fonte: La Nazione – Siena

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Durante il penultimo evento del Festival Qualivita, svoltosi ieri a Siena, Luigi Lovaglio, alla guida di Banca Mps, si è concentrato sul concetto di “valore” e sulle sue molteplici sfumature, dalle implicazioni economiche a quelle culturali e identitarie. L’intervento dell’amministratore delegato di Mps arriva a pochi giorni dall’assemblea che vedrà i soci dell’istituto di credito esprimersi sull’Ops a Mediobanca.

«L’Italia ha bisogno di qualcosa di nuovo e noi siamo protagonisti. È vero che Mediobanca è diversa dal Monte dei Paschi, ma proprio la diversità è la forza del progetto e le dà valore, come è successo per Prada e Versace». Luigi Lovaglio, amministratore delegato di Banca Monte dei Paschi, parla a Siena di fronte a una folta platea sul tema del «valore», in occasione dell’evento che celebra i venticinque anni della Fondazione Qualivita, alfiere della tutela delle denominazioni di origine.

L’evento si è svolto all’antivigilia dell’assemblea di Rocca Salimbeni e nel giorno in cui è arrivata l’ufficialità che la presidenza del Consiglio dei ministri non eserciterà il golden power nell’ambito dell’offerta pubblica di scambio su Mediobanca ed è difficile dribblare del tutto il tema del giorno.

La notizia che aveva aperta la giornata, attesa, era l’ultimo tassello formale che mancava: il governo, ancora azionista con l’11,73 per cento, non si oppone all’operazione e sarà uno dei protagonisti dell’assemblea di giovedì, insieme a Delfin (la cassaforte della famiglia Delvecchio) e a Caltagirone, che ha consolidato la propria presenza nell’azionariato superando quota 9 per cento.

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Fonte: QN – Quotidiano Nazionale

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Si preannunciano presenze importanti di giornalisti economici nazionali ed internazionali all’evento di questa sera con Luigi Lovaglio, ad di Banca Mps, che sarà impegnato nel talk del Festival Qualivita al Santa Maria della Scala.

C’è attesa per il suo intervento che punterà molto sull’agroalimentare, ma che potrebbe toccare anche temi di stretta attualità legati alla vicenda Mediobanca. Il rendez-vous, che si terrà nella suggestiva Sala Italo Calvino, rappresenta un’importante occasione per esplorare le interconnessioni tra cultura, patrimonio enogastronomico e innovazione.

Lovaglio, alla guida di Banca Mps, si concentrerà sul concetto di “valore” e sulle sue molteplici sfumature, dalle implicazioni economiche a quelle culturali e identitarie. Sarà interessante ascoltarlo mentre discute come il valore non sia solo un mero parametro economico, ma un principio che abbraccia l’eredità culturale e la qualità dei prodotti, riflettendo sull’importanza di preservare le origini e generare impatti positivi per i territori.

La figura di Lovaglio, che ha recentemente riportato Mps a una nuova vitalità di cui tutta Siena gliene riconosce i meriti, è emblematicamente paragonata a un principe che, grazie a un “bacio” salvifico, si trasforma in un leader capace di attrarre investimenti e fiducia.

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Fonte: Corriere di Siena

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Lunedì 14 aprile alle ore 18.00, nella suggestiva cornice della Sala Italo Calvino presso il complesso museale di Santa Maria della Scala di Siena, si terrà il sesto incontro del Qualivita Festival per celebrare l’incontro tra cultura, patrimonio enogastronomico e innovazione.

Ospite della serata sarà Luigi Lovaglio, Amministratore Delegato della Banca MPS che condurrà il pubblico in una riflessione intensa e multidisciplinare sul significato della parola “valore”, esplorandone le molteplici sfumature tra cultura, economia, identità e territori. Un termine antico e attuale, capace di racchiudere virtù morali e intellettuali, eccellenza professionale, coraggio, forza collettiva, ricchezza affettiva e peso economico, fino a divenire espressione di un’identità condivisa e di una visione comunitaria.

All’interno dell’universo del mondo delle Indicazioni Geografiche, “valore” si configura come eredità e progetto: è il sapere che si tramanda e la qualità che si rinnova; è riconoscimento del merito e costruzione del futuro. Significa dare peso alle origini, ma anche generare impatti reali – sociali, culturali, ambientali ed economici – per i territori e le persone che li vivono.

L’appuntamento è aperto al pubblico e rappresenta l’opportunità di una lettura attuale e profonda del “valore” come leva trasformativa capace di unire etica, bellezza e sostenibilità. È possibile iscriversi sul sito Qualivita.it nella sezione dedicata al Qualivita Festival.

INGRESSO LIBERO CON PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

PER LA PRENOTAZIONE WWW.QUALIVITA.IT – FINO AD ESAURIMENTO POSTI.

ACCREDITO TALK LUIGI LOVAGLIO

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