Argomento: Prodotti di panetteria pasticceria confetteria o biscotteria

  • 17 gennaio 2019

    Zagorski Mlinci IGP, domanda registrazione – GURI n. 14

    UNGHERIA - Domanda di registrazione della denominazione Zagorski Mlinci IGP - Classe 2.4. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Fonte: GURI n. 14 del 17/01/2019
  • 27 dicembre 2018

    Zagorski mlinci IGP, domanda di registrazione – GUUE C 464

    CROAZIA - Pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea della domanda di registrazione di una denominazione ai sensi dell’articolo 49 del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio - Zagorski mlinci IGP - Classe 2.3. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Fonte: GUUE C 464 del 27/12/2018
  • 13 dicembre 2018

    Liquirizia di Calabria DOP, domanda modifica dispciplinare – GUUE C 449

    ITALIA - Pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea della domanda di approvazione di una modifica non minore del disciplinare di produzione di cui all’articolo 53 del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio per la denominazione Liquirizia di Calabria DOP - Classe 1.8. Altri prodotti indicati nell’allegato I del trattato (spezie ecc.) Classe 2.3. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Fonte: GUUE C 449 del 13/12/2018
  • 28 novembre 2018

    Bayrisch Blockmalz IGP, iscrizione denominazione – GUUE L 302

    GERMANIA - Iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Bayrisch Blockmalz IGP /«Bayrischer Blockmalz»/«Echt Bayrisch Blockmalz»/ Aecht Bayrischer Blockmalz IGP - Classe 2.4. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Fonte: GUUE L 302 del 28/11/2018
  • 24 ottobre 2018

    Bratislavský Rožok STG, approvazione modifica disciplinare – GUUE L 265

    REPUBBLICA SLOVACCA - approvazione di una modifica non minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle specialità tradizionali garantite Bratislavský Rožok STG/Pressburger Kipfel/Pozsonyi kifli STG - Classe 2.3. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Fonte: GUUE L 265 del 24/10/2018
  • 27 agosto 2018

    Brioche Vendéenne IGP, approvazione modifica disciplinare – GUUE L 217

    FRANCIA - Approvazione di una modifica non minore del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Brioche vendéenne IGP - Classe 2.3. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Fonte: GUUE L 217 del 27/08/2018
  • 11 agosto 2018

    Piadina Romagnola IGP, conferma incarico al Consorzio – GURI n. 186

    ITALIA - Conferma dell'incarico al Consorzio di promozione e tutela della Piadina Romagnola a svolgere le funzioni di cui all'articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la IGP Piadina Romagnola IGP / Piada Romagnola IGP - Classe 2.3. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Fonte: GURI n. 186 del 11/08/2018
  • 23 luglio 2018

    La Piadina Romagnola IGP, pane alternativo di Romagna

    E «Che ne sai della Romagna?/che ne sai della piadina?/non c'è solamente l'acqua/non c'è solamente la farina... c'è l'allegria del liscio/il cuore dei bagnini/c'è l'arte di Fellini», e chi, se non il re del liscio, Raoul Casadei, con la sua «Pida», poteva tessere miglior lode alla indiscussa regina dello street food. Una storia che parte da lontano, da quella lavorazione dei cereali che è un po' una caratteristica di tutta l'area mediterranea, con declinazioni diverse. Già l'etimologia del nome è stata oggetto di accese discussioni tra i filologi. Nel sentire comune la si fa risalire alla consuetudine di usare questo disco di farina, cotta inizialmente su di un piatto di terracotta (teggia) e poi su piastra di metallo o lastre di pietra (testa), quale base sulla quale versare ingredienti diversi. Una sorta di piatto edibile, o giù di lì. Nell'antica Roma era considerata cibo per ricchi, perché andava consumata subito, bella calda. La prima traccia scritta è ...
  • 2 luglio 2018

    Il Panpepato diventa barretta e chiede l’IGP

    Il Panpepato di Terni prende altre forme, pur mantenendo anche quella originale, rimane dolce di Natale ma diventa pure prodotto tipico da proporre tutto l'anno, si trasforma in alimento e, soprattutto, chiede l'IGP. Un'iniziativa complessa, fortemente voluta dalla Camera di commercio di Terni in collaborazione con le associazioni di categoria, il Comune di Terni e l'Accademia della Cucina Italiana, per valorizzare un prodotto d'eccellenza legato fortemente a Terni, città dai molti volti, ricca di storia, arte, tradizioni, d'interesse turistico oltre che d'industria. L'idea nuova è quella di produrre con l'impasto del panpepato delle barrette energetiche, che però quanto a ingredienti e sapore siano simili al dolce classico, che rimarrebbe comunque nella sua classica forma rotonda. La richiesta dell'IGP mira a destagionalizzare la produzione e a non relegare la vendita al periodo natalizio. La documentazione per il disciplinare di produzione è stata completata e inviata ...
  • 12 maggio 2018

    Pane di Altamura DOP, approvazione modifiche Statuto – GURI n. 109

    ITALIA - Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio per la valorizzazione e la tutela del Pane di Altamura DOP a denominazione di origine protetta Fonte: GURI n. 109 del 12/05/2018
  • 28 marzo 2018

    Brioche Vendéenne IGP, domanda modifica disciplinare – GURI n. 73

    FRANCIA - Domanda di modifica della denominazione registrata Brioche vendéenne IGP - Classe 2.4 Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Fonte: GURI n. 73 del 28/03/2018
  • 26 marzo 2018

    Bayrisch Blockmalz IGP, domanda registrazione – GURI n. 71

    GERMANIA - Comunicato relativo alla domanda di registrazione della Bayrisch Blockmalz IGP / Bayrischer Blockmalz IGP / Echt Bayrisch Blockmalz IGP / Aecht Bayrischer Blockmalz IGP - Classe 2.4. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Fonte: GURI n. 71 del 26/03/2018
  • 19 marzo 2018

    La Piadina Romagnola IGP in giro per l’Europa ispirata a “La Piada” di Giovanni Pascoli

    La Piadina Romagnola IGP sale sulla navicella e atterra sulla luna. Lo Shuttle o Samantha Cristoforetti non c’entrano nulla. Il “veicolo” che le fa prendere il volo è una poesia. Non una poesia qualsiasi, ma quella del poeta per eccellenza che ha nobilitato il pane della Romagna: “La piada” di Giovanni Pascoli. Celebri versi che hanno ispirato la campagna di comunicazione della Piadina Romagnola IGP, negli eventi internazionali. A realizzarla il Consorzio di tutela e promozione Piadina Romagnola IGP, che lancia l’immagine e lo slogan: “Quando è di un altro pianeta si firma IGP”. A rappresentarla una piadina a forma di luna, con chiaro riferimento alla “Piadina” in versi del poeta di San Mauro Pascoli. “Ma tu, Maria, con le tue mani blande / domi la pasta e poi l'allarghi e spiani / ed ecco è liscia come un foglio, e grande / come la luna; e sulle aperte mani / tu me l'arrechi, e me l'adagi molle / sul testo caldo, e quindi t'allontani. Io, la giro, ...
  • 16 marzo 2018

    Amêndoa Coberta de Moncorvo IGP, iscrizione denominazione – GUUE L 74

    PORTOGALLO - Iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Amêndoa Coberta de Moncorvo IGP - Classe 2.3. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Fonte: GUUE L 74 del 16.03.2018
  • 16 marzo 2018

    Amendoa Coberta de Moncorvo IGP – Portogallo

    PORTOGALLO  – Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 74 del 16/03/2018 è stata registrato il prodotto Amendoa Coberta de Moncorvo IGP che, nel comparto Food, è la numero 139 nel totale dei prodotti agroalimentari certificati in Portogallo, la numero 74 delle IGP e la numero 7 nella Classe 2.3. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria. Amendoa Coberta de Moncorvo IGP - Portogallo Classe 2.3. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Reg. Ue 2018/406 del 02.03.2018 – GUUE L 74 del 16.03.2018 SCARICA IL REGOLAMENTO COMPLETO SCARICA IL DISCIPLINARE COMPLETO
  • 14 marzo 2018

    Bayrisch Blockmalz IGP, pubblicazione domanda di registrazione – GUUE C 96

    GERMANIA - Pubblicazione di una domanda di registrazione a norma dell'articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari Bayrisch Blockmalz IGP / Bayrischer Blockmalz / Echt Bayrisch Blockmalz / Aecht Bayrischer Blockmalz - Classe 2.3. Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria Fonte: GUUE C 96 del 14.03.2018