La Lombardia consolida il proprio posto nel podio della Dop economy italiana. Nel Rapporto Ismea-Qualivita 2021, il Veneto si conferma prima regione con un giro d’affari di 3,70 miliardi di euro, seguito da Emilia-Romagna con 3,26 miliardi e, appunto, la Lombardia con 2,07 miliardi. In generale la Dop economy italiana è una macrocategoria che vale 16,6 miliardi di euro e il Rapporto Ismea-Qualivita riporta l’impatto che questa ha nei territori italiani, ovvero il ritorno economico delle filiere agroalimentari e vitivinicole dei prodotti DOP IGP nelle regioni e nelle province di tutto il Paese.

Il dossier sottolinea che in Lombardia si contano 75 prodotti DOP e IGP e il settore nel suo complesso ha generato un impatto economico di 2,073 milioni di euro nel 2020 (-6,0% sul 2019) grazie al lavoro di 9.598 operatori. La prima provincia per impatto economico è Brescia (697 milioni di euro), seguita da Mantova (456 milioni) e Sondrio (247). Giù dal podio regionale ci sono Cremona (239 milioni) e Pavia (169). Il comparto “Cibo” in particolare conta 34 filiere che generano un valore alla produzione di 1.643 milioni di euro nel 2020, (-7,2% rispetto al 2019). La Lombardia è seconda in Italia per “valore economico generato” e il comparto coinvolge quasi 5.700 operatori. Secondo il Rapporto Ismea-Qualivita 2021, “la denominazione che partecipa maggiormente al valore economico è il Grana Padano DOP, seguita da Bresaola della Valtellina IGP, Parmigiano Reggiano DOP e Gorgonzola DOP“. IL comparto enologico conta invece 41 filiere che generano un valore alla produzione di 430 milioni di euro nel 2020 (-1,3% sul 2019). La Lombardia è comunque la nona regione in Italia per valore economico generato e il comparto coinvolge quasi 4mila operatori.

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Fonte: Corriere della Sera

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Il Rapporto Ismea – Qualivita 2021 sulla Dop economy italiana descrive un settore da 16,6 miliardi di euro e riporta l’impatto che questa ha nei territori italiani, ovvero il ritorno economico delle filiere agroalimentari e vitivinicole dei prodotti a Denominazione origine protetta e a Indicazione geografica protetta nelle regioni e nelle province di tutto il Paese.

In Lombardia si contano 75 prodotti DOP e IGP e il settore nel suo complesso genera un impatto economico pari a 2.073 milioni di euro nel 2020 (-6,0% sul 2019) grazie al lavoro di 9.598 operatori.

Le prime province per impatto economico sono Brescia (697 mln di euro) e Mantova (456 mln di euro) seguite da Sondrio (247 mln di euro), Cremona (239 mln di euro) e Pavia (169 mln di euro).

Il comparto comparto “Cibo” conta 34 filiere che generano un valore alla produzione di 1.643 milioni di euro nel 2020, per un -7,2% rispetto al 2019. La regione è 2° in Italia per valore economico generato e il comparto coinvolge 5.686 operatori.

La denominazione che partecipa maggiormente al valore economico in regione è il Grana Padano DOP, seguita da Bresaola della Valtellina IGP, Parmigiano Reggiano DOP e Gorgonzola DOP.

Il compatto “Vino” conta 41 filiere che generano un valore alla produzione di 430 milioni di euro nel 2020, per un -1,3% rispetto al 2019.

La regione è 9° in Italia per valore economico generato e il comparto coinvolge 3.912 operatori.  Le denominazioni con il maggiore ritorno economico in regione sono il Franciacorta DOP e il Lugana DOP, seguite da Provincia di Pavia IGP, Garda DOP e Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOP.

A livello regionale la nostra provincia la fa da padrona: Brescia, infatti, supera di poco Mantova nel comparto “Cibo”, (439,5 milioni di euro contro 438) ma guida nettamente nel compatto“Vino” (con 257,1 milioni di euro contro la seconda, Pavia, che si ferma a 132,8).

Fonte: Chiari Week

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Arancia amara del Garda. Cappero del Garda. Cedro del Garda. Limone del Garda. Né formaggi, né salumi, come sarebbe lecito aspettarsi a queste latitudini. A leggere l’aggiornamento del 16 dicembre 2021 pubblicato da Regione Lombardia – la diciassettesima revisione dell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali – c’è da essere sorpresi. Sono loro, insieme al Casoncello di Pontoglio (Brescia) – pasta fresca ripiena già contesa tra la Bergamasca e il Bresciano – e al Toc – polenta con burro e formaggio d’Alpe made in Bellagio (Como) – le novità del sempre più lungo elenco che può avvalersi dell’etichetta di “Prodotto agroalimentare inserito nell’elenco dei prodotti tradizionali di Regione Lombardia” (noti come Pat): 268 in tutto.

Le regole sono chiare, ma anche semplici: per ottenere la Pat bastano «metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo (minimo 25 anni)» – si legge nella delibera regionale – e «metodiche praticate in modo omogeneo e secondo regole tradizionali». È così che, ad esempio, anche una bibita gasata come l’aranciata può entrare di diritto tra i prodotti agroalimentare tipici della provincia di Bergamo, come il taleggio. O che un salame sia tipico di tutta una regione, nessuna provincia esclusa, che presenta caratteristiche geografiche e climatiche differenti: dalle zone montuose della Valtellina fino alla Bassa. D’altronde essere tipici rende. Lo certifica anche il XIX Rapporto Ismea-Qualivita 2021 sulla Dop economy italiana: un giro d’affari che anche nell’anno del Covid (dati 2020) ha raggiunto i 16,6 miliardi di euro sul territorio nazionale. In Lombardia si contano 75 prodotti DOP (prodotti integralmente ottenuti e confezionati nel territorio d’origine dichiarato) e IGP (bastano alcune fasi produttive nel territorio di riferimento), etichette che rubano sempre di più l’occhio dei consumatori.

In Lombardia il giro d’affari dei DOP IGP vale poco più di 2 miliardi di euro (-6% nel 2020 rispetto al 2019) grazie al lavoro di 9.598 operatori. Le prime province per impatto economico sono Brescia (697 milioni) e Mantova (456) seguite da Sondrio (247), Cremona (239) e Pavia (169). Il comparto cibo conta 34 filiere, per un valore alla produzione di 1.643 milioni di euro nel 2020 (-7,2% rispetto al 2019), seconda regione per giro d`affari nel mercato nazionale. Sono il Grana Padano DOP, seguito dalla Bresaola della Valtellina IGP, dal Parmigiano Reggiano DOP e dal Gorgonzola DOP a trainare il settore.

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Fonte: Il Giorno

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Il Rapporto Ismea-Qualivita 2021 sulla Dop economy italiana descrive un settore da 16,6 miliardi di euro e riporta l’impatto che questa ha nei territori italiani, ovvero il ritorno economico delle filiere agroalimentari e vitivinicole dei prodotti DOP IGP nelle regioni e nelle province di tutto il Paese.

In Lombardia si contano 75 prodotti DOP IGP e il settore nel suo complesso genera un impatto economico pari a 2.073 milioni di euro nel 2020 (-6,0% sul 2019) grazie al lavoro di 9.598 operatori. Le prime province per impatto economico sono Brescia (697 mln €) e Mantova (456 mln €) seguite da Sondrio (247 mln €), Cremona (239 mln €) e Pavia (169 mln €).

Il comparto Cibo conta 34 filiere che generano un valore alla produzione di 1.643 milioni di euro nel 2020, per un -7,2% rispetto al 2019. La regione è 2° in Italia per valore economico generato e il comparto coinvolge 5.686 operatori. La denominazione che partecipa maggiormente al valore economico in regione è il Grana Padano DOP, seguita da Bresaola della Valtellina IGP, Parmigiano Reggiano DOP e Gorgonzola DOP.

Il comparto Vino conta 41 filiere che generano un valore alla produzione di 430 milioni di euro nel 2020, per un -1,3% rispetto al 2019. La regione è 9° in Italia per valore economico generato e il comparto coinvolge 3.912 operatori. Le denominazioni con il maggiore ritorno economico in regione sono il Franciacorta DOP e il Lugana DOP, seguite da Provincia di
Pavia IGP, Garda DOP e Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOP.

Fonte: Fondazione Qualivita

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