Nel suo 150° anniversario, Molini Pivetti ha celebrato la campagna grano 2025 con una festa speciale: un momento di condivisione che ha riunito presso la sede di Renazzo, in provincia di Ferrara, dipendenti, tecnici agronomi, agricoltori, conferitori e vari operatori del settore, oltre alla famiglia Pivetti.

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Momento clou della serata è stata la premiazione degli agricoltori della filiera Campi Protetti Pivetti: a loro, infatti, è stata consegnata una targa celebrativa in segno di riconoscimento e appartenenza alla filiera corta e controllata, nata nel 2016 con l’obiettivo di offrire prodotti di origine e qualità tracciate in ogni fase produttiva.

Campi Protetti Pivetti è stata la prima filiera ad essere certificata dall’ente internazionale CSQA; il suo marchio è garanzia della totale salubrità dei grani, selezionati e coltivati nelle province di Bologna, Modena e Ferrara nel rispetto di un rigido disciplinare. Col marchio Campi Protetti Pivetti Sostenibile, è stata riconosciuta e certificata come sostenibile una parte della filiera.

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Fonte: Il Resto del Carlino

L'articolo Festa del grano di Molini Pivetti: premiati gli agricoltori ‘certificati’ proviene da Fondazione Qualivita.

Con l’integrazione di strumenti digitali e fertilizzanti a ridotto impatto ambientale, le aziende sosterranno gli agricoltori della filiera Campi Protetti Pivetti, ottimizzando l’uso dei nutrienti e riducendo l’impatto ecologico.

La collaborazione nasce da un impegno condiviso per la decarbonizzazione e la riduzione dell’impronta ambientale, portando valore a ogni livello della catena produttiva e consolidando l’approccio di Molini Pivetti, che coniuga tradizione e innovazione in una strategia aziendale incentrata sulla sostenibilità.

Campi Protetti Pivetti è un progetto 100% emiliano, nato nel 2016 per garantire qualità e tracciabilità lungo l’intera filiera. I grani sono coltivati nelle province di Bologna, Modena e Ferrara, in aree vocate, seguendo un disciplinare che favorisce pratiche agronomiche avanzate e soluzioni per una produzione responsabile.

Tale approccio consente di offrire farine come la linea Gran Riserva, parte di una “filiera corta” certificata da CSQA, che dal 2022 è “sostenibile”, grazie all’analisi LCA che misura le emissioni di CO2 per ogni chilogrammo di farina prodotta.

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Fonte: Tecnica Molitoria

L'articolo Campi Protetti Pivetti, una filiera più sostenibile con la certificazione proviene da Fondazione Qualivita.

Molini Pivetti S.p.A., storica azienda italiana produttrice di farine di alta qualità, e Yara Italia S.p.A., specializzata nella nutrizione delle piante e nell’agricoltura sostenibile, annunciano una collaborazione strategica di lungo periodo per rendere più sostenibile la filiera del grano tenero Campi Protetti Pivetti.

La partnership mira a implementare l’intera filiera, migliorando la sostenibilità delle colture di grano tenero e rafforzando il legame con gli agricoltori attraverso pratiche avanzate di fertilizzazione e tecnologie digitali innovative. Attraverso l’integrazione di strumenti digitali e l’impiego di fertilizzanti a ridotto impatto carbonico, Yara Italia e Molini Pivetti supporteranno gli agricoltori della filiera Campi Protetti Pivetti, ottimizzando l’uso dei nutrienti e riducendo l’impatto ambientale.

L’accordo nasce dall’impegno condiviso per la decarbonizzazione e il miglioramento dell’impronta ambientale (carbon footprint), portando valore a ogni livello della catena produttiva, oltre a valorizzare l’impegno di Molini Pivetti nel coniugare tradizione e innovazione, in linea con una strategia aziendale che pone la sostenibilità al centro. “La partnership con Yara Italia permette di rafforzare l’impegno di Molini Pivetti verso un’agricoltura più sostenibile”, afferma Alessandro Zucchi, agronomo e responsabile Progetti di Filiera di Molini Pivetti. “Grazie a strumenti digitali e fertilizzanti innovativi, collaboreremo con i nostri partner e agricoltori per una coltivazione del grano tenero ancora più responsabile, efficiente e rispettosa dell’ambiente”.

Campi Protetti Pivetti è un progetto di filiera 100% emiliana, nato nel 2016 per garantire la qualità e la tracciabilità lungo l’intera filiera produttiva. Grani di qualità superiore vengono coltivati nelle province di Bologna, Modena e Ferrara, aree vocate per questa coltura, nel rispetto di un rigoroso disciplinare, con il supporto di pratiche agronomiche avanzate e strumenti innovativi per una produzione responsabile. Q

uesta attenzione al processo produttivo permette a Molini Pivetti di offrire farine d’eccellenza, come la linea Gran Riserva, risultato di questa “filiera corta”, certificata dall’ente CSQA, che nel 2022 è divenuta in parte anche “Sostenibile”, supportata da analisi Lca che misurano la CO₂ emessa per ogni chilogrammo di farina prodotta. Questo approccio, che integra aspetti ambientali, sociali ed economici, riflette l’impegno di Molini Pivetti verso una filiera agricola sostenibile e legata al territorio emiliano.

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Fonte: Efanews.eu

L'articolo Molini Pivetti e Yara per una filiera del grano tenero ad alta sostenibilità proviene da Fondazione Qualivita.

Molini Pivetti è una storica azienda centese essendo nata nel 1875, anno in cui Valente Pivetti costruì il primo mulino per produrre farine di grano tenero e semole di grano duro. Dopo 148 anni, alla quinta generazione famigliare, il molino è sempre l’anima del gruppo, simbolo di solidità e di impegno nel custodire e reinterpretare una tradizione che cambia e si rinnova nel tempo.

La ricerca costante della massima qualità e l’introduzione di tecnologie all’avanguardia hanno permesso a Molini Pivetti di diventare un punto di riferimento assoluto dell’arte molitoria.

Con sede industriale a Renazzo, ad oggi conta una settantina di dipendenti. Oltre a coprire integralmente il mercato italiano, Molini Pivetti esporta in Europa, Nord America, Medio ed Estremo Oriente con il marchio Campi Protetti Pivetti. L’idea nasce molti anni fa, nei primi anni ’80, quando Molini Pivetti decise di coinvolgere i propri esperti agronomi in una sfida difficile ma non impossibile: ricercare, identificare e selezionare solo i migliori campi di coltivazione, lontani da ogni fonte d’inquinamento, nel triangolo costituito dalle province di Modena, Bologna e Ferrara, note per essere particolarmente vocate alla produzione di grano tenero di altissima qualità. Condividendo l’obiettivo di salvaguardare l’ambiente e al tempo stesso dare più valore al territorio, Molini Pivetti ha creato nel corso degli anni un percorso in collaborazione con gli agricoltori locali, finalizzato a certificare la qualità e la provenienza delle farine prodotte in queste aree non a caso definite esclusive.

È Gran Riserva la linea Pivetti di farine 100% Emiliane – garantite e contraddistinte dalla certificazione dell’ente internazionale CSQA – attestate dal marchio Campi Protetti Pivetti, che indica il rispetto di una filiera produttiva legata al luogo di origine e basata sulla sottoscrizione di un rigido disciplinare (sviluppato da Molini Pivetti) orientato alla massima sostenibilità ambientale, sociale ed economica.

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Fonte: La Nuova Ferrara

L'articolo Molini Pivetti, farine per ogni esigenze da cinque generazioni proviene da Fondazione Qualivita.

Nel 2023, l’agricoltura pugliese è il settore che ha registrato il peggiore saldo nascita-mortalità delle imprese attive: al 30 novembre 2023, risultano iscritte nelle Camere di commercio pugliesi 75mila 386 imprese attive, contro le 77mila 619 aziende registrate al 30 novembre 2022.

Il saldo annuale è negativo, dunque: all’appello mancano 2mila 233 imprese , con una contrazione del 2,9 per cento. È quanto emerge dallo studio dell’Osservatorio economico della Cia Puglia, la costola regionale della Confederazione italiana agricoltori.

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Sempre secondo il dossier messo nero su bianco dalla Cia, il valore riconosciuto al grano duro pugliese e la redditività delle aziende cerealicole hanno subito un tracollo: dal 29 giugno 2022, quando il prezzo medio del grano duro era pari a 575,25 euro a tonnellata, si è giunti il 20 dicembre 2023 a 370,75 euro per tonnellata, con un crollo di circa il 36 per cento.

Per questo il presidente Sicolo, inoltre torna a pungolare il governo perché attivi subito le misure di Granaio Italia, con l’obbligo del registro telematico e dei controlli che certifichino provenienza, salubrità e qualità del grano importato. Cia Puglia ha raccolto l’adesione di 44 Comuni pugliesi, in rappresentanza di circa un milione e mezzo di cittadini, con una petizione nazionale sottoscritta da 75mila persone.

Buone notizie per il prezzo dell’olio d’oliva, invece, che è in costante crescita. Il prezzo alla produzione dell’olio Terra di Bari DOP è salito del 46,2 per cento (da 6,23 euro al chilo a 9,1), con una media annuale che si attesta a 7,48 euro.

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Fonte: La Repubblica – Bari

L'articolo Anno nero per l’agricoltura pugliese, in fumo oltre duemila imprese proviene da Fondazione Qualivita.

Come preannunciato dal Ministro Lollobrigida in occasione dell’incontro congiunto fra Cabina Regia Controlli Agroalimentari e Associazioni di Categoria del settore agricolo e della pasta (avvenuto in data 3 novembre u.s.), oggi 14 novembre 2023 ha avuto inizio la “Campagna straordinaria di controllo filiera del grano duro” attraverso delle verifiche mirate alle importazioni presso il porto di Bari.

La campagna di controllo si svolge con la collaborazione delle diverse Amministrazioni che fanno parte della Cabina di Regia per i controlli agroalimentari del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste e vede la partecipazione congiunta del Dipartimento Ispettorato Controllo di Qualità e Repressioni Frodi,  dei Carabinieri (Comandi Carabinieri per la Tutela agroalimentare e per la Tutela Forestale), della Guardia di Finanza, delle Capitanerie di Porto e dell’Agenzia delle Dogane.

Si tratta di una attività di controllo di carattere straordinario e ad ampio raggio che comprende verifiche mirate alle importazioni di grano duro in arrivo presso i porti e i punti di ingresso del nostro Paese, con verifiche finalizzate alla qualità delle produzioni e tracciabilità delle medesime. I controlli sono rivolti, altresì, all’intera filiera alimentare per verificare la rintracciabilità delle produzioni, la qualità e la corretta indicazione dell’origine.

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Fonte: MASAF

L'articolo Grano, Lollobrigida: avvio campagna controllo filiera per produzione qualità proviene da Fondazione Qualivita.

Un nuovo piano straordinario di controlli su tracciabilità e qualità del grano importato a partire da metà novembre, frutto di un percorso condiviso con tutti gli attori della filiera. Lo ha annunciato ieri il ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, al termine della cabina di regia sui controlli nel settore che si tenuta al ministero.

Allo studio, ha spiegato il ministro dopo l’incontro con gli attori della filiera grano-pasta, c’è anche un sistema di “contributi legati ai costi di produzione per incentivare l’aumento della produzione nazionale di grano strutturalmente deficitaria anche nelle aree meno competitive. Un’operazione da finanziare anche con fondi nazionali prima ancora che attraverso la Politica agricola comune”.

Fonte: Il Sole 24 Ore

L'articolo Più controlli su tracciabilità e qualità del grano importato proviene da Fondazione Qualivita.

Quest’anno in Italia è stato prodotto meno grano. E l’andamento climatico ha creato un’inversione di tendenza ormai consolidata: se in alcune aree del Centro-Nord si raccoglieva prima il tenero e poi il duro, ovvero quello impiegato per la lavorazione della pasta, nell’estate 2023 è successo il contrario.

“Nelle ultime stagioni i cambiamenti climatici, spesso imprevedibili, hanno generato grandi criticità sulla quantità e sulla qualità. Ci aspettavamo un raccolto abbondante ma le piogge intense di aprile e maggio hanno stravolto lo scenario”, spiega Massimo Menna, presidente del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP che raggruppa 16 aziende campane per una produzione complessiva pari a centomila tonnellate di pasta nel 2022 e un valore al consumo di circa 400 milioni di euro.

Nei giorni scorsi, alla riapertura delle Borse Merci di Bari e di Foggia, sono state registrate flessioni nelle quotazioni del grano comprese fra i 43 e i 60 euro a tonnellata. Decisamente meno consistente il calo del grano duro di importazione canadese: -10 per cento. Ma le quotazioni della materia prima incidono del 20 per cento sul prezzo finale della pasta che acquistiamo al supermercato. Prezzo che dipende da più fattori.

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Fonte: L’espresso

L'articolo I cambiamenti climatici nel piatto: così si stravolge anche la pasta proviene da Fondazione Qualivita.

Un appello corale alla Russia, perché receda dalla “sciagurata decisione di non dare più corso all’accordo sul grano”, come l’ha definita il presidente Sergio Mattarella ricevendo il segretario generale dell’ONU, António Guterres. Questo emerge dal vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari che si è aperto ieri al Palazzo della FAO a Roma.

Quella di Mosca è “una decisione gravissima per le conseguenze che avrà su una quantità di Paesi in cui molte persone si ritroveranno in difficoltà”, ha aggiunto il Capo dello Stato, confermando al Segretario generale delle Nazione Unite che “il suo appello è particolarmente importante”.

In mattinata Guterres aveva rivolto un accorato messaggio a Mosca perché riattivi il canale dell’export di cereali dall’Ucraina.

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Fonte: La Repubblica

Crediti foto: Leonardo.it

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Molini Pivetti sempre più a fianco dei professionisti Horeca. Con la nascita del Progetto Foodservice l’azienda di Renazzo (Fe), sul mercato dal 1875, ha dato vita alla linea di farine Special. Un lavoro di ricerca e sviluppo che ha visto riunito un gruppo di formazione ed esperti, sotto la guida del proprio team di tecnici professionisti, per la creazione di 5 nuove referenze.

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Navigando nella nuova sezione del sito gli utenti potranno scoprire le colture cerealicole, il frutteto e il vigneto. Oltre 350 ettari di buona terra emiliana, situati tra la provincia di Bologna e Ferrara, sono destinati alla coltivazione di cereali come grano tenero, mais e soia, anche bio, utilizzando sia tecniche di coltivazione convenzionale, per le principali filiere del grano tenero, sia tecniche di coltivazione che garantiscono prodotti biologici.

È in questi campi che la sostenibilità secondo Molini Pivetti trova massima espressione e concretezza. Parte dell’area colturale, infatti, è da tempo sotto il marchio “Campi Protetti Pivetti”, cui si è aggiunto, più di recente, anche “Campi Protetti Pivetti Sostenibile” con ciò identificando la filiera aziendale controllata e certificata dall’ente internazionale CSQA, a garanzia della totale salubrità dei grani usati per la produzione delle farine.

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Fonte: Italia a Tavola

L'articolo Molini Pivetti tra farine novità, formazione ed economia circolare proviene da Fondazione Qualivita.