L’assemblea generale del Consorzio Tutela Grana Padano ha preso atto con tante soddisfazioni e qualche preoccupazione dei risultati raggiunti nel 2025 dal formaggio DOP più consumato nel mondo e soprattutto ha proseguito sulla strada di un’attenta verifica della crescita in Italia e all’estero di uno dei prodotti di punta del Made in Italy alimentare.

Ma al Centro Fiera del Garda a Montichiari (BS), sede dei lavori giovedì 16 aprile, si è ancora respirata l’aria dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026 che ha visto impegnato il Consorzio quale sponsor di MICO e attivo protagonista dell’accoglienza nelle sedi di gara.

A riconoscere questo importante impegno svolto dal sistema Grana Padano sono stati due ministri. In presenza è intervenuto il ministro dello Sport Andrea Abodi, che ha portato ai consorziati il saluto e il ringraziamento del Governo. “I messaggi che sono stati veicolati attraverso i media nedi due anni che hanno portato a MICO 2026 rappresentano la migliore interpretazione della partnership e dell’abbinamento tra lo sport e un’azienda che è molto di più, perchè sa essere una comunità – ha detto nel suo intervento il ministro dello sport e dei giovani rivolto ai consoriziati –  E’ un’ ulteriore qualità che voglio riconoscervi, perché ne abbiamo bisogno per evitare che le forme della collaborazione siano quelle tradizionali e convenzionali che sono superate. Dobbiamo stabilire relazioni umane che sono quelle che coltivate voi ogni giorno e che questo mondo spesso predica ma non riesce a praticare al meglio. Il vostro esempio sarà molto prezioso”.

A nome dell’assemblea il presidente del Consorzio Renato Zaghini lo ha ringraziato. “La sua presenza ha riconosciuto e suggellato il nostro grande lavoro per il massimo successo organizzativo di MICO 2026 – ha sottolineato Zaghini –, un impegno che il mondo del Grana Padano, il formaggio DOP più venduto nel mondo, ha svolto con grande convinzione e passione”.

Dopo i saluti dell’assessore lombardo alle attività produttive Simona Tironi e dell’europarlamentare Paolo Inselvini, in collegamento streaming è intervenuto il ministro all’agricoltura, alla sovranità alimentare e alle foreste, Francesco Lollobrigida, che ha sottolineato il lavoro comune svolto per valorizzare i prodotti a denominazione geografica e ha evidenziato i risultati raggiunti anche nella messa a disposizione di importanti e aggiuntive risorse economiche per rendere più efficienti e sostenibili le filiere del settore. Inoltre ha ribadito il sostegno ai produttori di Grana Padano nella loro richiesta di maggiore chiarezza dall’Unione Europea in merito alle nuove normative sulle etichette.

“Il problema del rapporto con l’Unione Europea non è con la politica, ma con la burocrazia dell’unione – ha sottolineato il ministro – E l’impegno del governo è chiaro e deciso per impedire che il nostro prezioso patrimonio alimentare sia soffocato da norme inapplicabili come quelle indicate dal Consorzio Grana Padano”.

Al centro dei lavori il dibattito sullo stato di salute della filiera del Grana Padano DOP, raccontato per la prima volta nella storia del Consorzio in un Bilancio Integrato, approvato all’unanimità, che ha riunito in un unico documento le informazioni economico – finanziarie e quelle relative agli impatti ambientali, sociali e di governance. Questa scelta rappresenta un’evoluzione naturale del percorso avviato negli anni precedenti e riflette la volontà di offrire una visione organica e trasparente della capacità del Consorzio di creare valore nel tempo, attraverso un approccio che integra risultati economici, tutela della denominazione, responsabilità sociale e presidio ambientale.

“Nonostante il rallentamento del prezzo all’ingrosso nell’ultimissima parte dell’anno, il 2025 si è rivelato il miglior anno di sempre, inaspettatamente migliore anche del 2024 per le rilevanti quotazioni del formaggio all’ingrosso – ha spiegato Stefano Berno, Direttore Generale del Consorzio, riassumendo i dati salienti della relazione di bilancio – Unico neo del 2025 è stato l’eccesso produttivo con una crescita di circa l’8%, causato dalle elevatissime quotazioni del formaggio”.

La produzione nei 134 caseifici della filiera è così salita a 6.053.690 forme, una crescita che ha indotto il Consorzio alle decisioni assunte nell’assemblea del 18 dicembre scorso. “Queste scelte rigorose indurranno sicuramente un rallentamento delle produzioni nel secondo semestre del 2026 – ha spiegato Berni -, visto che la crescita dello stesso periodo del 2025 è stata addirittura “folle” con un + 12%”.

Questa strategia complessa ha avuto effetti positivi anche sotto altri aspetti. “Il ribasso delle quotazioni ad un livello buono comunque sta inducendo enormi vendite con crescite nel primo trimestre 2026 a doppia cifra – ha concluso il Direttore Generale del Consorzio – Quindi, anche nel 2025 il Grana Padano si è dimostrato la destinazione più remunerativa al mondo per il latte da insilati, un primato confermato nel primo trimestre 2026”.

Anche l’export nel 2025 prosegue il trend positivo, con una crescita del 3% ed oltre 2.757.000 forme esportate. “La mole di investimenti in promo pubblicità sia in Italia che all’estero deliberati dall’assemblea del 18 dicembre scorso consentirà anche il 2026 di essere un buon anno – ha concluso il Presidente del Consorzio Zaghini – Siamo quindi convinti che nel 2026 il Grana Padano migliorerà addirittura la sua leadership sui volumi di tutti i prodotti DOP sia in Italia che nel mondo”.

Il Consorzio Grana Padano in cifre

Analizzando la produzione 2025 su base territoriale, la provincia di Mantova si conferma l’area più produttiva, con 1.820.440 forme, pari al 30,1% della produzione complessiva di 6.053.690 a fronte del 30,2% del 2024. Seguono Brescia, Cremona, Piacenza e Vicenza.

Il 65,3% della produzione è stato lavorato da cooperative, il 34,7 da industrie. I caseifici produttori sono complessivamente 134.

Nel 2025 il mercato italiano dei formaggi duri tipici ha registrato volumi complessivi pari a circa 19 mila tonnellate, evidenziando una contrazione del 2,0% rispetto all’esercizio precedente. La flessione dei volumi è stata tuttavia accompagnata da un marcato incremento dei prezzi medi (+10,6%), che ha determinato una crescita significativa del valore complessivo del mercato, stimabile in quasi 200 milioni di euro aggiuntivi rispetto al 2024. I l fatturato complessivo della categoria si attesta così intorno a 2,5 miliardi di euro.

All’interno di tale contesto, il Grana Padano, comprensivo del Trentingrana, si conferma leader della categoria, con una quota del 44,1% a volume. Il segmento evidenzia una dinamica positiva dei volumi (+1,6%) e una crescita a doppia cifra del fatturato (+12,7%), superando per la prima volta la soglia di 1 miliardo di euro di ricavi, anche grazie al favorevole mix tra prezzi e posizionamento di mercato.

Il prezzo medio del Grana Padano nel 2025 si è attestato a 16,75 euro/kg, registrando una crescita del 10,9% rispetto all’anno precedente.

Il trend positivo si conferma anche sui mercati esteri. Nel 2025 le esportazioni di Grana Padano DOP hanno raggiunto 2.757.930 forme, registrando una crescita del 3,0% rispetto al 2024, come emerge dai dati ISTAT relativi all’export di formaggi.

Il risultato conferma la forte vocazione internazionale del prodotto: infatti, oltre la metà della produzione marchiata nel 2025 è stata destinata ai mercati esteri, a testimonianza del consolidato apprezzamento del Grana Padano DOP sui principali mercati internazionali. Questo risultato riflette anche l’intensa attività di promozione e tutela svolta dal Consorzio sui mercati esteri, volta a consolidare il posizionamento della denominazione e a sostenere la competitività dei consorziati.

L’Europa, con 2.281.018 forme, rappresenta il principale mercato di destinazione, assorbendo oltre l’83% delle esportazioni complessive di Grana Padano DOP e registrando una crescita del 3,8% rispetto al 2024.

La Germania si conferma il primo mercato di sbocco con 626.234 forme, sostanzialmente stabile rispetto all’anno precedente ( -0,9%). La Francia segue con 334.319 forme, in aumento del 6,3%, mentre i Paesi del Benelux registrano complessivamente una crescita dell’8,3%, raggiungendo 232.129 forme.

La Spagna evidenzia un incremento del 3,5%, con 171.980 forme, mentre il Regno Unito cresce del 5,5%, attestandosi a 157.565 forme. Tra gli altri mercati europei si segnalano la Svizzera, con 149.640 forme (+2,0%), e l’Austria, che raggiunge 88.262 forme (+3,4%)

Nel complesso, i mercati extraeuropei mostrano nel 2025 una lieve flessione dello 0,7%, per un volume complessivo di 476.912 forme, dopo la crescita registrata negli anni precedenti.

Il risultato riflette un andamento differenziato tra i principali mercati: gli Stati Uniti mantengono sostanzialmente stabile il proprio livello di importazioni (215.148 forme, +0,1%), mentre il Canada registra un incremento del 3,8%, raggiungendo 79.879 forme. Tali dinamiche hanno compensato solo parzialmente la riduzione delle esportazioni verso l’Australia, pari a 42.037 forme ( -13,6%).

Nel complesso, Stati Uniti e Canada si confermano tra i principali mercati extraeuropei di riferimento per il Grana Padano DOP.

Fonte: Consorzio Tutela Grana Padano

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LOVE è più di una parola. È un posizionamento. È una scelta. Amore per sé stessi, per gli altri, per il proprio benessere quotidiano.

LOVE è il segno distintivo legato al Grana Padano già presente nella campagna che ha accompagnato la sponsorizzazione dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali Milano Cortina 2026 e che oggi evolve integrandosi con la storica losanga, dando vita a un vero e proprio Love Brand. È il cuore della nuova comunicazione del Consorzio, on air dal 22 marzo 2026.

Nel nuovo spot, LOVE diventa racconto visivo ed emozionale: una narrazione autentica del benessere vissuto ogni giorno, attraverso lo sport praticato per passione. Non performance, ma esperienza. Non competizione, ma equilibrio.

Protagonisti sono persone reali, di tutte le età, unite da un gesto semplice e universale: prendersi cura di sé attraverso il movimento. Un’energia che nasce dai campioni e si diffonde nella vita quotidiana di milioni di persone.

Determinazione, costanza e capacità di superare i propri limiti sono i valori universali dello sport. Valori che trovano nel Grana Padano DOP un alleato naturale: fonte di energia positiva, parte di un’alimentazione equilibrata, presenza concreta nella quotidianità.

Ricco di calcio e proteine, con meno grassi e naturalmente privo di lattosio, Grana Padano è un gesto semplice di benessere. Un atto quotidiano che nutre corpo ed emozioni, rinnovando ogni giorno quell’“emozione italiana” che da sempre lo contraddistingue.

La campagna prende vita grazie a un team creativo internazionale di grande rilievo. La regia è firmata da Gaetano Morbioli, autore di oltre 4.500 videoclip per alcuni dei più importanti artisti italiani e internazionali.

La fotografia è curata da Thierry Pouget, direttore della fotografia francese noto per il suo linguaggio visivo raffinato e per le collaborazioni con brand iconici e artisti di fama mondiale.

«Dopo le emozioni vissute con Milano Cortina 2026, vogliamo portare quell’energia nella quotidianità delle persone – commenta Renato Zaghini, Presidente del Consorzio –. Il nostro impegno è offrire ogni giorno un prodotto che contribuisca al benessere, frutto del lavoro e della passione di oltre 50.000 persone».

«Abbiamo scelto un linguaggio visivo dinamico, con un richiamo iconico all’immaginario di Flashdance, per costruire uno storytelling capace di unire energia, movimento e cultura pop – aggiunge Mirella Parmeggiani, Italian Marketing & Communication Manager del Consorzio –. Consolidiamo così il posizionamento “Fa stare bene”, raccontando l’impatto positivo del nostro prodotto nella vita delle persone. Nello sport praticato per passione troviamo il riflesso di un bisogno autentico di benessere: per sé e per chi ci sta accanto. E rispondiamo a questo bisogno con un gesto semplice, fatto di qualità, equilibrio e gusto».

La sponsorship olimpica si traduce in una strategia di comunicazione integrata che vive anche nel digitale, trasformando la partnership in una piattaforma continua di contenuti, esperienze e relazioni.

In questo percorso si inserisce il nuovo sito Grana Padano, completamente ripensato per offrire un’esperienza più chiara, intuitiva e coinvolgente.

L’architettura dei contenuti evolve sulla base dei comportamenti reali degli utenti, passando da una logica per momenti di consumo a tre grandi territori tematici: Tradizione, Healthy & Sport e Aperysnack. Un modello più vicino agli interessi delle persone, che semplifica la navigazione e rende il racconto più coerente.

Nutrizione e benessere diventano ancora più centrali, grazie a infografiche dedicate e contenuti editoriali che valorizzano il ruolo del prodotto in una dieta equilibrata. Il design è più visivo, i percorsi più intuitivi, l’integrazione con i social più fluida.

Grande attenzione è dedicata anche all’esperienza food: un nuovo layout per le ricette migliora la leggibilità, valorizza le immagini e rende la preparazione più immediata.

I nuovi hub editoriali ampliano il racconto: dalla cultura del prodotto alla sostenibilità, fino allo storytelling della filiera.

La sezione dedicata a Milano Cortina 2026 rafforza il legame tra brand e sport, mentre l’area sulla produzione introduce una mappa interattiva e nuovi contenuti visuali per raccontare il territorio e il sapere caseario.

I risultati confermano la direzione: dalle circa 240.000 sessioni del 2022, la piattaforma digitale ha raggiunto quasi 10 milioni nel 2025, con l’obiettivo di arrivare a 15 milioni nel 2026.

Il nuovo sito diventa così uno spazio aperto, dinamico, in continua evoluzione: un ecosistema digitale capace di integrare informazione, contenuti editoriali, nutrizione e intrattenimento, rafforzando il dialogo con una community sempre più ampia.

Perché il benessere, oggi, è anche una questione di connessione. E di amore.

Fonte: Consorzio Tutela Grana Padano

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Il Consorzio Grana Padano e il Consorzio del Prosciutto di Parma partecipano insieme all’International Pizza Expo 2026, uno dei più importanti eventi fieristici internazionale dedicati ai professionisti della pizza, in programma dal 24 al 26 marzo 2026 presso il Las Vegas Convention Center – West Hall.

L’International Pizza Expo rappresenta un punto di riferimento a livello globale per pizzerie, operatori della ristorazione e fornitori del settore, con un programma che include competizioni, masterclass, dimostrazioni pratiche ed esposizioni sulle principali tendenze del mondo pizza. La manifestazione accoglierà circa 9.000 visitatori e oltre 350 espositori provenienti da più di 100 paesi, consolidandosi come una delle piattaforme più significative per il dialogo e gli scambi professionali nel comparto.

I due Consorzi di Tutela saranno presenti presso il Booth 2326, dove i visitatori e gli operatori potranno degustare il Grana Padano DOP e il Prosciutto di Parma DOP, nell’ambito di un percorso di assaggio pensato per incontrare buyer, partner e professionisti della filiera internazionale.

La partecipazione alla Pizza Expo 2026 si inserisce nel quadro delle attività internazionali promosse nell’ambito del programma europeo triennale “Distinctly, Deliciously, European”, volto a valorizzare e promuovere le eccellenze agroalimentari italiane nei mercati esteri. Si tratta della quarta fiera negli Stati Uniti prevista dal programma, confermando l’impegno costante nell’ampliare la visibilità del Grana Padano e del Prosciutto di Parma e nell’interagire con le principali realtà del settore professionale.

“La nostra prima partecipazione alla International Pizza Expo 2026 segna ancora un importante traguardo nella strategia di internazionalizzazione del Grana Padano DOP” – ha commentato Stefano Berni, Direttore Generale del Consorzio Grana Padano  -“Siamo lieti di portare il nostro formaggio nella principale manifestazione mondiale dedicata alla pizza, rafforzando il dialogo con gli operatori del comparto e sottolineando non solo la versatilità del prodotto, ma anche la qualità, la tradizione e l’autenticità che contraddistinguono la DOP più consumata al mondo”.

“La partecipazione all’International Pizza Expo 2026 è pienamente in linea con la strategia di lungo periodo che il Consorzio sta portando avanti negli Stati Uniti, con l’obiettivo di valorizzare il Prosciutto di Parma DOP nel canale dei consumi fuori casa”, commenta Stefano Fanti, Direttore del Consorzio del Prosciutto di Parma. “Rafforzare la nostra presenza in questo specifico ambito è per noi particolarmente strategico, soprattutto in un momento come quello attuale, in cui il nostro prodotto sul mercato USA deve far fronte alle inevitabili conseguenze derivanti dall’introduzione dei dazi. In tale contesto, accanto alla partecipazione a fiere di riferimento come questa, prevediamo di attivare collaborazioni con importanti realtà del mondo della ristorazione, come già abbiamo fatto negli ultimi anni”.

Fonte: Consorzio Tutela Grana Padano e Consorzio del Prosciutto di Parma

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Il Consorzio Tutela Grana Padano partecipa ad Alimentaria 2026, la principale fiera internazionale dedicata all’industria alimentare, alle bevande e ai servizi di ristorazione, in programma dal 23 al 26 marzo presso il quartiere fieristico Barcelona – Gran Via. Il Direttore generale, Stefano Berni: “intercettiamo nuove opportunità, promuovendo al contempo i valori di qualità, sicurezza e tradizione che contraddistinguono la DOP più consumata la mondo”.

Alimentaria rappresenta un appuntamento di riferimento imprescindibile per i professionisti del settore, grazie alla sua offerta articolata sui principali mercati internazionali e sulle più recenti tendenze di consumo. Anche quest’anno Grana Padano sarà presente per valorizzare la cultura casearia italiana e rafforzare i propri legami con buyer, operatori del food service e stampa internazionale.

Dal 23 al 25 marzo, durante l’ora di pranzo, lo stand del Consorzio (Padiglione P3, Stand D51) ospiterà uno showcooking dal vivo con note content creator del mondo food e lifestyle. I visitatori potranno assistere a preparazioni creative e moderne a base di Grana Padano, scoprendo nuovi spunti di utilizzo del formaggio Dop più consumato al mondo. L’iniziativa fa parte di un progetto di influencer marketing ideato per avvicinare il pubblico alle caratteristiche nutrizionali, alla versatilità e alla qualità certificata di Grana Padano.

«La presenza ad Alimentaria rappresenta per noi un momento strategico di incontro con i principali operatori internazionali del settore», dichiara Stefano Berni, Direttore Generale del Consorzio. «Il mercato spagnolo e, più in generale, quello internazionale sono fondamentali per la crescita del Grana Padano. Partecipare a una manifestazione di tale rilievo ci consente di consolidare le relazioni commerciali esistenti e di intercettare nuove opportunità, promuovendo al contempo i valori di qualità, sicurezza e tradizione che contraddistinguono la nostra Dop».

Fonte: Consorzio Tutela Grana Padano

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Si sono svolti giovedì 12 marzo e venerdì 13 marzo a Roma i due appuntamenti di “Generazione DOP – Le radici del futuro”, il progetto educativo e culturale dedicato agli studenti delle scuole superiori italiane per far conoscere il valore dei prodotti DOP come patrimonio di cultura, territorio e sostenibilità.

Dopo le tappe in Liguria, Veneto, Lombardia e Valle d’Aosta, il progetto, realizzato grazie al contributo dal Ministero dell’agricoltura e promosso dai Consorzi Basilico Genovese DOP, Olio Riviera Ligure DOP e Grana Padano DOP, è arrivato anche nella Capitale con due incontri ospitati dall’IPSEOA Pellegrino Artusi e dall’I.P.S.S.E.O.A. Amerigo Vespucci, coinvolgendo gli studenti in un percorso di approfondimento sui prodotti DOP non solo come eccellenze gastronomiche, ma anche come espressione di identità, cultura, economia e sostenibilità.

A dialogare con i ragazzi sono stati Anyta, sui social @anytaishere, creator amatissima dalla Gen Z, e Ivano La Rosa, attore, autore, regista e formatore, protagonisti di un format capace di unire incontro diretto, partecipazione e narrazione. Il progetto raccoglie il sostegno convinto dei Consorzi promotori.

Carlo Siffredi, Presidente del Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP, dichiara: “Con il progetto Generazione DOP vogliamo avvicinare le nuove generazioni al valore autentico delle Indicazioni Geografiche. Per l’Olio Riviera Ligure DOP è un’occasione preziosa per aiutare i giovani a comprendere la natura profonda di questo prodotto: nel nostro caso il legame con il territorio ligure, la cultura agricola che lo custodisce e le pratiche produttive sostenibili che ne garantiscono qualità e identità. Educare alla consapevolezza alimentare significa investire nei giovani e nel futuro del nostro patrimonio agroalimentare e culturale.”

Anche Mario Anfossi, Presidente del Consorzio di tutela del Basilico Genovese DOP, sottolinea: “Il progetto Generazione DOP nasce con l’obiettivo di avvicinare i più giovani al valore delle nostre denominazioni di origine e al patrimonio agroalimentare che rappresentano. Portare questi temi nelle scuole significa non solo raccontare cosa c’è dietro un prodotto DOP, ma anche trasmettere cultura, territorio e consapevolezza. Incontri come questo sono fondamentali perché permettono agli studenti di conoscere da vicino realtà come il Basilico Genovese DOP e di capire quanto lavoro, tutela e tradizione ci siano dietro a un prodotto simbolo della nostra terra. Investire nella formazione e nella curiosità delle nuove generazioni è il modo migliore per garantire un futuro alle eccellenze agroalimentari italiane.”

Renato Zaghini, Presidente del Consorzio Tutela Grana Padano, dichiara: “Parlare ai giovani di DOP significa aiutarli a leggere in modo più consapevole il valore del cibo, del lavoro e dei territori da cui nascono le nostre eccellenze. Il Grana Padano DOP non è solo un prodotto simbolo del Made in Italy, ma il risultato di una filiera che custodisce qualità, storia, responsabilità e sostenibilità. Iniziative come Generazione DOP sono importanti perché avvicinano gli studenti a questo patrimonio in modo diretto, concreto e attuale, offrendo strumenti utili per comprendere il legame profondo tra produzione, cultura e futuro”.

A chiudere, le riflessioni dei protagonisti del progetto. Anyta afferma: “La cosa che mi porto sempre a casa da questi incontri è l’energia bellissima dei ragazzi. Ogni volta ci dicono che sono appuntamenti super informativi, ma allo stesso tempo leggeri e mai noiosi, diversi dalla solita routine scolastica. Per noi è la conferma che siamo riusciti a trovare un modo nuovo per avvicinarli a questi temi.”

Ivano conclude: “Generazione DOP è un progetto che mi ha riportato a contatto con quello che amo di più: stare davanti alle persone, raccontare storie, creare connessione. Vengo dal teatro, poi sono passato alla produzione di contenuti narrativi digitali, e in questo progetto ho ritrovato entrambe le cose. Ma c’è qualcosa in più: la possibilità di portare ai ragazzi un valore culturale concreto. Perché la DOP non è solo un marchio su una confezione – è un modo di leggere il nostro Paese, i suoi territori, le sue tradizioni, il lavoro di persone che custodiscono qualcosa che viene da lontano.

Quello che mi colpisce ogni volta è vedere come il gioco e la competizione sana aprano una porta che la lezione frontale spesso non riesce ad aprire. I ragazzi si sfidano, si divertono, e nel farlo ragionano su domande che sembrano semplici ma non lo sono. Alla fine di ogni evento sono convinto che qualcosa rimanga. E un giorno, davanti a uno scaffale o in un mercato, qualcuno di loro riconoscerà un prodotto DOP con occhi diversi. Per me, è già una vittoria.”

Con i due appuntamenti di Roma, Generazione DOP conferma la propria capacità di coinvolgere le nuove generazioni attraverso linguaggi vicini ai ragazzi e strumenti partecipativi innovativi, valorizzando il patrimonio agroalimentare italiano come elemento vivo di cultura, identità e futuro.

Il progetto proseguirà nei prossimi mesi con nuove tappe in Emilia-Romagna, Toscana e in altre regioni italiane, accompagnando studenti e scuole in questo percorso di scoperta e consapevolezza fino a giugno.

Fonte: Consorzio Tutela Grana Padano

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