PROGRAMMA*
6 settembre 2026

San Quirico d’Orcia (SI)

Presentazione del libro

La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati, Direttore Qualivita

*Programma in fase di definizione

LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

Fonte: Consorzio del Vino Orcia

L'articolo [San Quirico d’Orcia] Presentazione del Libro “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati proviene da Fondazione Qualivita.

PROGRAMMA*
12 settembre 2026

Catania (CT)

Presentazione del libro

La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati, Direttore Qualivita

*Programma in fase di definizione

LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

Fonte: Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP 

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PROGRAMMA*
3 settembre 2026

Castiglion della Pescaia (GR)

Presentazione del libro

La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati, Direttore Qualivita

*Programma in fase di definizione

LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

Fonte: Comune di Castiglion della Pescaia

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PROGRAMMA*
05 settembre 2026

Langhirano (PR)

Presentazione del libro

La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati, Direttore Qualivita

*Programma in fase di definizione

LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

Fonte: Consorzio del Prosciutto di Parma

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PROGRAMMA
10 luglio 2026 ore 15.30

Ocra, Via Boldrini 4 – Montalcino (SI)

Presentazione del libro

La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati, Direttore Qualivita

Talk

“Guest Star La filosofia della DOP Economy”
Alberto Mattiacci, Docente Sapienza Roma, Comitato Scientifico Fondazione Banfi
Attilio Scienza, Comitato Scientifico Fondazione Banfi

LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

Fonte: Fondazione Banfi

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L'articolo [Montalcino] Presentazione del Libro “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati proviene da Fondazione Qualivita.

PROGRAMMA
11 luglio 2026 ore 9.30

Legato Albani – Collegio Raffaello
Piazza della Repubblica, Urbino (PU)

Presentazione del libro

La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati, Direttore Qualivita

Talk

“Dop Economy qualità e sostenibilità: leva competitiva nel mercato globale”
Vincenzo Peretti – Docente universitario
Marco Bruschini – Dirigente Masaf
Tessa Gelisio – Giornalista divulgatrice
Elena Viganò – Prorettore Università di Urbino

Introduce e modera
Gianluca Carrabs – Esperto in Economia delle Risorse Agroalimentari e dell’Ambiente

LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

Fonte: Scuola Langer

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L'articolo [Urbino] Presentazione del Libro “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati proviene da Fondazione Qualivita.

Giovedì 28 maggio alle ore 11.00, presso l’Aula Magna del Campus Unisannio di via delle Puglie a Benevento, si terrà la presentazione del volume “La filosofia della DOP Economy”.

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro di Mauro Rosati, direttore della Fondazione Qualivita e tra i principali studiosi e divulgatori italiani del sistema delle Indicazioni Geografiche. L’iniziativa è promossa dall’AfeLab – Contamination Lab del Corso di Economia Agroalimentare dell’Università degli Studi del Sannio.

Il libro propone una riflessione sulla DOP Economy come modello fondato sulla relazione tra qualità, origine e comunità. Attraverso l’esperienza maturata in oltre venticinque anni nel settore delle Indicazioni Geografiche, Rosati racconta come i prodotti DOP e IGP siano oggi capaci di generare valore economico, rafforzare la coesione sociale, custodire le identità locali e promuovere una nuova cultura del territorio.

[…]

Fonte: Accademico.it

L'articolo La filosofia della Dop economy. Si presenta il lavoro di Mauro Rosati proviene da Fondazione Qualivita.

Il 24 giugno 2026 a Grosseto, presso i Bastioni della Rimembranza (Piazza del Popolo, 3), si terrà un dibattito sul tema della Dop economy e sul valore delle filiere IG per il territorio, organizzato dal Consorzio per la tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e dal Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP, durante il quale sarà presentato il volume La filosofia della Dop economy di Mauro Rosati, edito da Treccani e realizzato con il supporto della Fondazione Qualivita e Origin Italia.

PROGRAMMA*
24 giugno 2026 – Ore 18.00

Bastioni della Rimembranza – Grosseto (GR)

SALUTI ISTITUZIONALI

Francesco Limatola – Presidente Provincia di Grosseto

SALUTI

Carlo Santarelli – Presidente Consorzio di tutela Pecorino Toscano DOP
Fabrizio Filippi – Presidente Consorzio di tutela Olio Toscano IGP
Francesco Mazzei – Presidente Consorzio di tutela Maremma Toscana DOC
Alessandro Fiorini – Vicepresidente Consorzio di tutela Morellino di Scansano DOCG

PRESENTAZIONE LIBRO

La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati – Autore e Direttore Fondazione Qualivita e Origin Italia

TALK

Maurizio Bai – Vice Direttore Generale Banca MPS
Leonardo Marras – Assessore Agricoltura Regione Toscana

MODERA

Gabriele Baldanzi – Giornalista

LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

Fonte: Consorzio per la tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP e Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP

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L'articolo [Grosseto] Presentazione del Libro “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati proviene da Fondazione Qualivita.

A Montalcino, dove il vino non è soltanto economia ma grammatica del paesaggio, la presentazione del libro di Mauro Rosati ha preso la forma di qualcosa di più di un appuntamento culturale. Nella chiesa di Sant’Agostino, il confronto intorno a La filosofia della Dop economy ha acceso una domanda che riguarda molto più del cibo di qualità: che cosa tiene insieme un territorio quando decide di trasformare un prodotto in destino comune?

La serata, promossa dalla Fondazione Territoriale Brunello di Montalcino insieme al Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, ha riunito istituzioni, imprese, finanza e mondo della conoscenza. Un parterre ampio, ma senza liturgie stanche. Il clima era quello delle occasioni in cui il racconto di un modello incontra la prova concreta dei fatti. E Montalcino, da questo punto di vista, non è uno sfondo. È un caso di studio vivente.

[…]

Rosati, autore del libro e direttore di Qualivita, ha insistito sulla tesi che attraversa tutto il suo lavoro: una Dop non protegge solo un prodotto. Organizza relazioni, custodisce memoria, produce cultura, attiva comunità. Quando funziona, cambia il modo in cui un luogo pensa sé stesso.

Ed è qui che il discorso si fa filosofico senza perdere presa sulla realtà. Nel libro, le Indicazioni Geografiche non compaiono come semplici marchi o strumenti di difesa commerciale. Diventano una forma di ordine condiviso, quasi una tecnologia civile del territorio. Economia, identità, istituzioni e democrazia non sono parole ornamentali. Sono i pezzi di una stessa architettura.

[…]

Fonte: Gazzetta di Siena.it

L'articolo Montalcino e la filosofia della Dop economy: quando un prodotto diventa identità di un territorio proviene da Fondazione Qualivita.

Si è svolta ieri, 21 maggio, presso la Chiesa di Sant’Agostino a Montalcino, la presentazione del volume La filosofia della Dop economy di Mauro Rosati, edito da Treccani e realizzato in collaborazione con Fondazione Qualivita e Origin Italia. L’iniziativa è stata organizzata dalla Fondazione Territoriale Brunello di Montalcino in collaborazione con il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino e con il patrocinio del Comune di Montalcino.

L’evento ha registrato una significativa partecipazione di pubblico e ha rappresentato un’occasione di approfondimento sul ruolo delle Indicazioni Geografiche nel sistema agroalimentare italiano. Al centro del confronto, il valore delle DOP e IGP come strumenti capaci di generare sviluppo economico, tutela dei territori, cultura e coesione sociale, secondo i principi illustrati nel volume.

Dopo i saluti istituzionali di Silvio Franceschelli, sindaco di Montalcino, di Giacomo Bartolommei, presidente del Consorzio di tutela del Brunello di Montalcino, e di Remo Grassi, presidente della Fondazione Territoriale Brunello di Montalcino, si è svolto il talk moderato dalla giornalista Virginia Masoni. Al dialogo hanno partecipato Mauro Rosati, autore del libro e direttore della Fondazione Qualivita, Gabriele Gorelli, Master of Wine e componente del Comitato Scientifico di Qualivita, e Maurizio Bai, vice direttore generale di Banca MPS.

L’incontro ha offerto l’opportunità di riflettere sul modello della Dop economy italiana e sul contributo delle produzioni a Indicazione Geografica alla valorizzazione dei territori, confermando l’attenzione e l’interesse verso temi strategici per il futuro delle filiere agroalimentari di qualità e delle comunità locali.

Fonte: Fondazione Qualivita

L'articolo Montalcino, successo per la tappa dei Seminari sulla Dop economy proviene da Fondazione Qualivita.