Si è chiusa tra gli applausi e una standing ovation per L’uomo che piantava gli alberi, racconto dello scrittore francese Jean Giono, la III edizione del Sono Terra Festival, svoltasi a Eboli il 9 e 10 ottobre.

L’attore Gianluigi Tosto, accompagnato dal violoncello di Damiano Puliti, ha portato in scena una performance tra parole e musica sul rapporto tra uomo e natura e sulla forza di un gesto individuale che, ripetuto nel tempo, può trasformare un territorio.

Dibattiti, presentazioni di libri e un intervento divulgativo in formato TED talk hanno animato le due giornate del Festival, ospitato nel Convento di San Pietro Alli Marmi e dedicato al tema della Fiducia, come descritto dalla responsabile marketing della Op Filomena Vocca in apertura.

Promossa dall’Organizzazione di produttori della Piana del Sele Solco Maggiore, impegnata nella valorizzazione dell’agricoltura attraverso linguaggi e iniziative culturali, la manifestazione si è aperta con l’VIII edizione del Premio Solco Maggiore, dedicato a persone e storie capaci di lasciare un segno e aprire nuove strade.

I premiati

Sono stati premiati Maddalena Fossati, direttrice de La Cucina Italiana e presidente del comitato promotore della candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Unesco, per la categoria Comunicare; Mauro Rosati, direttore della Fondazione Qualivita e di Origin Italia, per la categoria Identità; Antonio Orlotti, presidente dell’Organizzazione di produttori Latte di Bufala Mediterranea, per la categoria Impresa; Attilio De Devitiis, socio conferitore della Op Solco Maggiore, per la categoria Coltivare.

Ai premiati è stata consegnata un’opera del pittore aretino Fabrizio Modesti.

I momenti clou

La prima serata è proseguita con la presentazione del libro La filosofia della Dop Economy. Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro, edito da Treccani con la prefazione di Umberto Galimberti.

Nel dialogo con l’autore, Mauro Rosati, è emerso il ruolo delle produzioni di qualità nella generazione di valore per i territori e l’importanza dei Consorzi di tutela nel sostenere e valorizzare le Indicazioni Geografiche. Un approfondimento ha riguardato anche i dati della Campania, prima regione del Mezzogiorno per valore della Dop Economy.

Molto partecipato il talk sulla Cucina Italiana Patrimonio Unesco, riconoscimento ottenuto ufficialmente il 10 dicembre 2025, con Maddalena Fossati, in prima linea nel Comitato promotore della candidatura. «La cucina non è solo cibo – ha raccontato Fossati – ma è parte integrante della nostra cultura, del nostro paesaggio agricolo e del nostro futuro. Siamo noi, con le nostre scelte, a tutelare questo patrimonio conosciuto in tutto il mondo. Con gli ingredienti che scegliamo, ma soprattutto continuando a cucinare come gesto quotidiano, che è la nostra identità nel mondo».

Al dibattito hanno preso parte anche Mauro Rosati e il giornalista enogastronomico Luciano Pignataro, che ha affrontato il tema dell’evoluzione della cucina. Aggiornare le ricette non significa tradirne l’identità, ma impedirne una cristallizzazione dogmatica.

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Fonte: MyFruit.it

L'articolo Sono Terra Festival, la terza edizione si chiude con “La filosofia della Dop economy” proviene da Fondazione Qualivita.

Fare delle Indicazioni Geografiche non soltanto uno strumento di tutela delle produzioni agroalimentari, ma una leva di sviluppo economico, competitività delle filiere e valorizzazione dei territori. È l’obiettivo della Dichiarazione di Mantova, il documento che le Regioni europee presenteranno il 15 ottobre a Mantova, in occasione dell’Assemblea generale di Arepo (Associazione delle Regioni Europee per i Prodotti di Origine), ospitata da Regione Lombardia.

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La Dichiarazione di Mantova sarà presentata nel corso della sessione dedicata al futuro delle Indicazioni Geografiche nell’Unione europea. Al confronto parteciperanno, oltre a Beduschi, il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, Diego Canga Fano, direttore generale aggiunto della DG Agri della Commissione europea, Paolo De Castro, presidente di Nomisma, Riccardo Deserti, presidente di oriGIn e direttore del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, e Carlo Fidanza, membro del Parlamento europeo. A coordinare i lavori sarà Laurent Gomez, segretario generale di Arepo. Al termine è prevista la firma del documento da parte di Beduschi e la consegna ufficiale del manifesto ai rappresentanti istituzionali presenti.

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Fonte: terraevita.edagricole.it

L'articolo Dalle Regioni europee, nasce la Dichiarazione di Mantova: manifesto per rafforzare DOP e IGP proviene da Fondazione Qualivita.

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I dati economici e le prospettive in Estremo Oriente. Nel primo semestre del 2026, il Prosecco DOP registra un’importante accelerazione sul mercato cinese, mettendo a segno una crescita che supera il +30% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. La Cina assorbe attualmente circa 1 milione di bottiglie all’anno (pari allo 0,2% dell’intera quota export della denominazione), rappresentando un bacino strategico con un potenziale di sviluppo costante.

I dati delle vendite in Cina si inseriscono nel quadro complessivo di una denominazione leader nel mondo: estesa tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia (con 12.322 viticoltori, 1.110 aziende vinificatrici e 350 case spumantistiche), la DOP Prosecco ha raggiunto nel 2025 una produzione annua di 667 milioni di bottiglie e un valore al consumo stimato in 3,6 miliardi di euro.

A commentare la performance economica e l’impatto delle iniziative a Pechino è Giancarlo Guidolin, presidente del Consorzio di Tutela della DOP Prosecco: «Il Prosecco DOP è oggi un ambasciatore dello stile di vita italiano nel mondo, e il successo di queste masterclass ne è ulteriore conferma. Il mercato cinese, che nel primo semestre 2026 ha registrato un ottimo +30%, è per noi uno sguardo nuovo su un contesto in cui la nostra denominazione vuole crescere con rispetto, curiosità e visione di lungo periodo. Il Prosecco DOP parla un linguaggio universale, fatto di gioia e convivialità: vederlo reinterpretato dai giovani cinesi con tanta freschezza, ci conferma che la strada del dialogo culturale è quella giusta. Il vino, quando è autentico e legato a un territorio, sa costruire ponti tra culture. Questi risultati sono uno stimolo concreto per le nostre future strategie di promozione, e ringraziamo l’UIBE, la BLCU e David Cheng per aver reso possibile questo dialogo.»

Creatività giovanile e cultura italiana a Pechino. In questo scenario di crescita si inserisce l’iniziativa promossa dal Consorzio in collaborazione con l’Università di Commercio Internazionale ed Economia (UIBE) e l’Università di Lingue e Culture di Pechino (BLCU). Due masterclass condotte dal sommelier AIS David Cheng hanno guidato oltre cento studenti alla scoperta della storia della denominazione, del Metodo Martinotti, della degustazione e della mixology con il classico Spritz.

Durante i seminari sono state degustate le selezioni di 13 cantine rappresentative della DOP: Borgo Molino, Bosco del Merlo, Bottega, Brilla!, Cantina Trevigiana, De Stefani, La Gioiosa, Masottina, Martellozzo, Paladin, Piera 1899, Tenuta Sant’Anna e Valdo.

L’evento ha visto i giovani studenti cinesi cimentarsi nella reinterpretazione del brand:

• Traduzione evocativa del nome: proposte di caratteri cinesi basate su concetti di gioia, effervescenza e la convivialità grazie all’incontro con l'”ospite che arriva da lontano”, ovvero il Prosecco DOP.
• Strategie promozionali: dalle collaborazioni con programmi TV dedicati al benessere e allo stile di vita slow, al coinvolgimento di testimonial locali, nonché progetti di co-branding ispirati al fenomeno guochao, la tendenza a valorizzare prodotti e linguaggi capaci di reinterpretare in chiave contemporanea l’identità culturale cinese, fino al consumo nei momenti di relax pomeridiano.

Questi giochi linguistici non solo rendono il nome più immediato e attrattivo per il pubblico cinese, ma contribuiscono anche a costruire una narrazione ricca di significato, nella quale il Prosecco diventa protagonista della tavola e delle occasioni di festa, portando con sé valori di accoglienza, gioia e socialità.

Come evidenziato dalle docenti Wang Ying (UIBE) e Zhang Yuan (BLCU), il progetto ha dimostrato come l’estetica e la cultura enogastronomica italiana possano unire mondi diversi, fornendo al Consorzio spunti concreti per le future campagne di posizionamento del Prosecco DOP in Cina.

Fonte: Consorzio di Tutela della DOC Prosecco

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“Sono Terra Festival” torna ad animare il centro storico di Eboli. Città della Piana del Sele fortemente legata al mondo dell’agricoltura, celebrerà per due giorni tradizioni e culture che nel corso degli anni si sono sviluppate attorno al Settore Primario.

L’ appuntamento è promosso dall’Organizzazione di Produttori della Piana del Sele Solco Maggiore, che è riuscita ad imporsi come un punto di riferimento per il territorio, capace di mettere in dialogo il mondo agricolo con la ricerca, le arti e le nuove prospettive di sviluppo delle comunità locali. La due giorni si aprirà venerdì alle 18,30 negli splendidi spazi del Convento di San Pietro Alli Marmi.

Tema dell’ VIII edizione del premio è quello della fiducia, intesa come rapporto tra territorio, persone, identità, sviluppo attraverso la cucina italiana (Patrimonio Unesco)e la Dop economy. La serata si aprirà con l’assegnazione del Premio Solco Maggiore per le categorie “Comunicare”, “Identità”, “Coltivare” ed “Impresa”. Ai vincitori sarà consegnata un’opera realizzata dal pittore aretino Fabrizio Modesti.

La serata vedrà la partecipazione di due nomi illustri del giornalismo legato alla cucina ed al mondo dell’agricoltura con Maddalena Fossati, direttrice della rivista Cucina Italiana e Mauro Rosati, direttore della Fondazione “Qualivita”, nonché autore del libro “La filosofia della Dop Economy“. Con loro si parlerà di produzioni di qualità, territori, tradizioni sino alla trasformazione dei prodotti della terra in veri e propri pilastri della cucina italiana.

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Fonte: L’ora della Sera

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L'articolo Dalla Cucina Italiana alla Dop economy: Fossati e Rosati ospiti del Sono Terra Festival proviene da Fondazione Qualivita.

Il vino italiano vive un strano paradosso: mentre le vigne affrontano la complessità dei mercati e il peso delle giacenze, tra le bottiglie torna la fiducia. Dopo un avvio d’anno caratterizzato da una significativa contrazione e dal gelo dei consumi, il terzo trimestre del 2026 regala una svolta e mostra segnali di progressiva stabilizzazione, azzerando quasi del tutto la flessione e mantenendo le attività di imbottigliamento sostanzialmente invariate, con una variazione contenuta allo -0,3% rispetto allo stesso periodo del 2025.

A rivelare questo quadro sono i dati stilati al 30 settembre dalla Business Intelligence di Valoritalia. L’analisi si basa sui dati relativi alle denominazioni e produzioni sottoposte a certificazione, che nel 2026 comprendono un perimetro di 219 denominazioni certificate, pari ad oltre il 60% della produzione nazionale dei vini di qualità. L’inversione di marcia si manifesta con particolare vigore nel mese di settembre, capace da solo di registrare una crescita del +4,9% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente.

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DENOMINAZIONI E TIPOLOGIE: IL RISCATTO DI DOC, DOCG, BIANCHI E BOLLICINE

L’analisi per categoria restituisce un quadro particolarmente articolato, delineando un mercato a velocità differenti nel quale alla complessiva stabilizzazione dei volumi si accompagna una crescente divaricazione tra i diversi segmenti.

Nel terzo trimestre, le denominazioni di origine di fascia alta mostrano un chiaro cambio di passo: gli imbottigliamenti dei vini Doc registrano una crescita del +5,0% rispetto allo stesso periodo del 2025 e le Docg un aumento del +4,9%.

Prosegue invece la forte difficoltà delle Indicazioni Geografiche Tipiche (Igt), che subiscono una contrazione del -18,9% nel trimestre. Il recupero estivo consente comunque a Doc e Docg di riportare quasi in equilibrio anche il dato cumulato dei primi nove mesi: rispetto allo stesso periodo del 2025, i volumi imbottigliati risultano in lieve calo rispettivamente dello -0,5% e dello -0,2%. Più complessa rimane la situazione delle Igt, che nel periodo gennaiosettembre mantengono una flessione del -13,0%.

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Fonte: Italia Oggi

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L'articolo Il vino italiano aggancia la stabilità: ripartono le DOP (+5%) proviene da Fondazione Qualivita.

Torna a Eboli, venerdì 9 e sabato 10 ottobre, la terza edizione del Sono Terra Festival, promosso dall’Organizzazione di produttori della Piana del Sele Solco Maggiore. Due giorni al convento di San Pietro alli Marmi dedicati al tema della fiducia nel rapporto tra persone e territori, con incontri su cucina italiana, indicazioni geografiche e rapporto tra uomo e ambiente.

Il festival

“La parola individuata in questa edizione risponde a un bisogno concreto di fiducia, non in quanto stato d’animo, ma vero e proprio modus vivendi, pratica quotidiana”, spiega Filomena Vocca, responsabile marketing dell’organizzazione di produttori e promotrice del festival. “L’attività di divulgazione svolta da Solco Maggiore risponde al bisogno di generare un pensiero critico fiducioso e creare le giuste suggestioni per stimolare scelte consapevoli”.

L’apertura, venerdì alle 18.30, è affidata all’ottava edizione del Premio Solco Maggiore, assegnato in quattro categorie – Comunicare, Identità, Coltivare e Impresa – con i nomi dei premiati svelati durante la serata. Il riconoscimento è un’opera del pittore aretino Fabrizio Modesti. Segue la presentazione del volume “La filosofia della Dop economy”, edito da Treccani, con l’autore Mauro Rosati, direttore della Fondazione Qualivita e di Origin Italia, e la partecipazione del Consorzio di tutela del Cavolfiore della Piana del Sele Igp.

La prima giornata si chiude con la conversazione sulla candidatura della Cucina italiana a patrimonio Unesco, con Maddalena Fossati, direttrice de La Cucina Italiana e presidente del comitato promotore, Rosati e il giornalista enogastronomico Luciano Pignataro, alternata a frammenti di film a cura dell’associazione Movieboli.

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Fonte: Salerno Today

AL

L'articolo Agricoltura, ricerca e cucina italiana: la Dop economy arriva al “Sono Terra Festival” proviene da Fondazione Qualivita.

“Anticipare la raccolta delle olive nei primi giorni d’ottobre è una tendenza che si è confermata nel tempo. Questo è dovuto a due fattori. Il primo è il cambiamento climatico che ha inevitabilmente portato a maturazioni anticipate rispetto al passato. Il secondo consiste in una volontà precisa: la scelta di anticipare la raccolta per privilegiare le varietà che maturano prima rispetto a quelle più tardive, ottenendo così una qualità dell’olio nettamente superiore“. Così Fabrizio Filippi, presidente del Consorzio di Tutela dell’Olio Toscano Igp. ù

Come incide la delicata situazione geopolitica?

“L’olivicoltura, come ogni altro settore, risente del forte rincaro dei costi di produzione, sia per quanto riguarda fertilizzanti e gasolio, che per le attrezzature. Fortunatamente l’olivicoltura non è mai isolata: chi possiede olivi spesso gestisce anche vigneti o attività agrituristiche. Si tratta di un’attività di completamento; se fosse esclusiva, lo scenario cambierebbe e i problemi sarebbero decisamente maggiori”.

Cosa si aspetta da questa annata?

“Sono fiducioso perché si preannuncia un aumento della produzione su tutto il territorio regionale. Quest’anno la produzione sembra decisamente più cospicua. Uso il condizionale perché dobbiamo ancora entrare nella fase cruciale della raccolta. La forte calura estiva, se da un lato ha stressato le piante, dall’altro ci ha facilitato nella lotta contro i parassiti, in particolare contro la mosca. Per questo le aspettative sono quelle di una stagione al di sopra della media”.

Quali sono invece gli aspetti negativi di questa annata?

“Tra le principali criticità figurano l’aumento dei costi di gestione e di produzione, oltre all’incertezza derivante dalla delicata congiuntura internazionale attuale”.

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Fonte: Il Tirreno

L'articolo Toscano IGP Olio EVO, Filippi: “Pesano i costi di produzione” proviene da Fondazione Qualivita.

Il 27 ottobre 2026 a Siena, in collaborazione con la Banca Monte dei Paschi di Siena, sarà presentato il volume La filosofia della Dop economy di Mauro Rosati, edito da Treccani e realizzato in collaborazione con Fondazione Qualivita e Origin Italia. Un incontro dedicato al tema dell’economia, della geopolitica e delle prospettive del made in Italy.

PROGRAMMA
27 ottobre 2026 – 17:30

Sala San Donato – Banca MPS
Piazza Salimbeni, Siena (SI)

Presentazione del libro
La filosofia della Dop economy

Saluti
Cesare Mazzetti, Presidente Fondazione Qualivita

Intervento
Mauro Rosati, Autore e Direttore Generale Fondazione Qualivita

Maurizio Bai, Vice Direttore Banca MPS

Modera
Virginia Masoni, Giornalista

Seguirà lectio magistralis a cura di

Federico Fubini, Vice Direttore del Corriere della Sera

LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

Fonte: Banca MPS

L'articolo [Siena – Banca MPS] Presentazione del Libro “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati proviene da Fondazione Qualivita.

Il 23 ottobre 2026 a Thiene (VI), in collaborazione con CSQA Certificazioni, sarà presentato il volume La filosofia della Dop economy di Mauro Rosati, edito da Treccani e realizzato in collaborazione con Fondazione Qualivita e Origin Italia.

PROGRAMMA
23 ottobre 2026 – 15:00

c/o CSQA, via San Gaetano 74
Thiene (VI)

Presentazione del libro
La filosofia della Dop economy

Intervengono:

Mauro Rosati, Autore e Direttore Fondazione Qualivita

Pietro Bonato, Presidente e Amministratore Delegato CSQA Certificazioni

Modera:

Giuliano Zulin, Vice Direttore de La Verità e Panorama

LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY

Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro

Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.

Fonte: CSQA Certificazioni 

L'articolo [Thiene – CSQA Certificazioni] Presentazione del Libro “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati proviene da Fondazione Qualivita.