Il 2026 si conferma un anno di rilievo per il Consorzio Vini Oltrepò Pavese, che dopo il lancio ufficiale del Classese e l’annuncio del nuovo progetto dedicato ai vini fermi con la menzione storica Montenapoleone, presenta un’ulteriore novità: la nascita di OltreGusto Oltrepò Terra di Pinot Nero. L’iniziativa unisce in un unico appuntamento due manifestazioni distinte, ampliando la proposta consortile e rafforzando la promozione integrata del territorio, tra vino ed enogastronomia.

L’evento rappresenta un’importante occasione di valorizzazione per la denominazione Metodo Classico dell’Oltrepò Pavese DOCG e per il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC, con un programma che coinvolge produttori, cantine, ristoratori e operatori del comparto, oltre a un pubblico più ampio nella sezione serale dedicata al gusto.

La giornata inaugurale di lunedì 7 settembre si apre al Teatro Valentino Garavani di Voghera con i saluti istituzionali e una masterclass tecnica curata da Alessandro Masnaghetti, tra i più autorevoli cartografi vitivinicoli, dedicata al lavoro di studio e mappatura condotto sul territorio dell’Oltrepò Pavese, confluito in un volume e in mappe 2D e 3D della denominazione.

L’evento prosegue negli spazi dell’Istituto Gallini di Voghera, storica scuola di educazione agraria fondata nel 1894, con i banchi di assaggio riservati a stampa e operatori e le sessioni di degustazione alla cieca dedicate a Blanc de Noirs e Rosé de Noir, occasione di approfondimento sistematico sulla denominazione e, in particolare, sul Classese.

Al termine della giornata tecnica, l’evento si trasforma in Oltregusto: nelle serate di lunedì 7 e martedì 8 settembre il pubblico potrà degustare i vini DOCG e DOC dell’Oltrepò Pavese abbinati alle proposte dei migliori ristoratori del territorio, con show cooking condotti da chef stellati e la partecipazione di aziende partner del comparto agroalimentare, sotto la guida di Carlo Passera, coordinatore della redazione di Identità Golose.

L’iniziativa si svolge con il patrocinio e la collaborazione dei Comuni di Voghera e Torrazza Coste, della Provincia di Pavia, dell’ITA Gallini e di Regione Lombardia.

Programma

Lunedì 7 settembre – Oltrepò Terra di Pinot Nero (riservato a stampa e operatori accreditati)

• Teatro Valentino Garavani, Voghera (PV)
• ore 9.30 – Saluti istituzionali
• A seguire – Masterclass tecnica con Alessandro Masnaghetti sul lavoro di mappatura del territorio dell’Oltrepò Pavese
• Giardino dell’Istituto Gallini, Voghera (PV)
• ore 11.00-17.00 – Banchi di assaggio con 32 cantine: Alessio Brandolini, Bosco Longhino, Bruno Verdi, Cà del Gé, Calatroni, Cantina Taia, Cantine Cavallotti, Castello di Cigognola, Conte Vistarino, Cordero San Giorgio, Fiamberti, Finigeto, Francesco Quaquarini, Giorgi, La Genisia, La Piotta, La Travaglina, Lefiole, Lozza, Monsupello, Montelio, Oltrenero, Picchi, Pietro Torti, Prime Alture, Rossetti & Scrivani, Scuropasso, Tenuta Frecciarossa, Tenuta Mazzolino, Tenuta Travaglino, Terre Bentivoglio, Torre degli Alberi
• ore 12.00 – Degustazione alla cieca di Blanc de Noirs e Rosé de Noir riservata alla stampa
• ore 14.30 – Degustazione alla cieca di Blanc de Noirs e Rosé de Noir riservata agli operatori

Lunedì 7 settembre – Oltregusto (aperto al pubblico su biglietto)

• ore 19.00-24.00
• Ristoranti presenti: Dama, La Cave Cantù, Rimulas, Selvatico, Borgo dei Gatti, La Locanda dei Beccaria, La Stazione di Salice, Gazebo Pizzeria Artigianale, Iria Pasticceria
• Show cooking con gli chef stellati: Salvatore Morello, Roberto Di Pinto, Michele Cobuzzi, Andrea De Lillo, Giacomo Devoto, Tim Goelstejin, Mattia Casabianca, Gaia Castelnovo, Tommaso Foglia

Martedì 8 settembre – Oltregusto (aperto al pubblico su biglietto)

• ore 19.00-24.00
• Ristoranti presenti: Villa Naj, Ad Astra, Bazzini, Buscone, Novanta, Osteria del Campanile, Prato Gaio, Il Desco Pizzeria, El Teresito Pasticceria
• Show cooking con gli chef stellati: Felice Lo Basso, Nino Ferreri, Giuseppe Biuso, Nicolò Rotella, Gian Marco Bianchi, Giacomo Sacchetto, Domenico Giove, Ilaria Caneva, Roberto Rinaldini

Fonte: Consorzio Vini Oltrepò Pavese

L'articolo [Voghera, settembre 2026] OltreGusto proviene da Fondazione Qualivita.

L’Amministrazione comunale di Termoli informa che, nei giorni scorsi, i bambini che frequentano il centro “Un Mondo a Colori” e il Centro per Disabilità “San Damiano” hanno ricevuto in dono le barrette da cinquanta grammi di Cioccolato di Modica IGP, realizzate dal Consorzio per la Tutela del Cioccolato di Modica IGP in collaborazione con il Comune di Modica. Le barrette sono contenute in un elegante astuccio preparato appositamente per l’evento.

L’iniziativa è stata promossa per celebrare il conseguimento della prima Bandiera Verde dei Pediatri, ottenuta quest’anno dal Comune di Modica. La città di Termoli, che ha ottenuto la Bandiera Verde ininterrottamente da quindici anni, ha inoltre avuto l’onore di ospitare e organizzare la cerimonia nazionale di consegna delle Bandiere Verdi ai 153 Comuni insigniti del prestigioso riconoscimento.

L’assessore all’Ambiente Silvana Ciciola, responsabile dell’organizzazione della cerimonia e della distribuzione del cioccolato ai bambini, ha dichiarato: “Desidero rivolgere un immenso ringraziamento al Comune di Modica e al Consorzio per la Tutela del Cioccolato di Modica IGP per il meraviglioso dono: un cioccolato pregiato, vera gioia per il palato e dolce sorpresa molto apprezzata dagli utenti del Centro San Damiano e di Un Mondo a Colori. Gesti così ci hanno fatto sentire speciali”.

Il riconoscimento della Bandiera Verde viene assegnato dal 2008 da 3.238 pediatri italiani e stranieri alle località che garantiscono qualità ambientale, servizi adeguati e attenzione alle esigenze di bambini e famiglie. In quasi venti anni, le Bandiere Verdi hanno favorito la nascita di nuovi servizi nei Comuni premiati, contribuendo a migliorare l’offerta dedicata all’infanzia. Le barrette di Cioccolato di Modica rappresentano un importante servizio e ausilio per bambini e adolescenti.

Un’ulteriore iniziativa realizzata dal Consorzio per la Tutela del Cioccolato di Modica IGP, in collaborazione con il Comune di Modica, in occasione dell’assegnazione della Bandiera Verde alla città, è stata l’innovativa produzione di barrette in monoporzioni da sette grammi, che rappresentano un servizio dedicato ai bambini, pienamente coerente con gli obiettivi delle Bandiere Verdi, che promuovono salute, crescita e benessere dell’infanzia.

Il professor Italo Farnetani, fondatore e coordinatore delle Bandiere Verdi e professore universitario di Pediatria, ha evidenziato il valore nutrizionale dell’iniziativa: “Una o due mono porzioni di Cioccolato di Modica assunte al mattino, prima di andare a scuola oppure – come ora – in vacanza, prima di fare sport o andare in spiaggia, rappresentano un modo rapido per fornire energia utile allo studio o all’attività fisica. Due bambini su tre non fanno colazione o la fanno in modo insufficiente. Le monoporzioni di Cioccolato di Modica forniscono l’energia necessaria per arrivare al momento dello spuntino di metà mattinata, che invece viene consumato da tutti i bambini e gli adolescenti”.

L’Amministrazione comunale ringrazia tutti i soggetti coinvolti e conferma il proprio impegno nel promuovere iniziative che valorizzino il benessere dei bambini e delle famiglie.

Fonte: Consorzio per la Tutela del Cioccolato di Modica IGP e Comune di Termoli

L'articolo Il Cioccolato di Modica IGP dona un sorriso ai bambini di Termoli proviene da Fondazione Qualivita.

Il 2026, l’anno che ha visto il lancio ufficiale del Classese e l’annuncio di un nuovo progetto sui vini fermi — con la menzione storica Montenapoleone —, porta in scena anche un’ulteriore novità per il Consorzio Vini Oltrepò Pavese: nasce OltreGusto Oltrepò Terra di Pinot Nero, unione della sesta edizione dell’evento consortile dedicato al metodo classico DOCG e al Pinot Nero DOC (in rosso) e della seconda edizione di Oltregusto, che riunisce sapori locali ed eccellenze enogastronomiche.

L’inaugurazione si terrà lunedì 7 settembre nell’incantevole cornice del Teatro Valentino Garavani di Voghera (PV), dove alle 9.30 si svolgeranno i saluti istituzionali, seguiti da una masterclass tecnica tenuta da Alessandro Masnaghetti, il più autorevole creatore di mappe vitivinicole. Con lui si approfondirà il lavoro di studio e mappatura svolto sul territorio nel corso degli ultimi mesi, che ha condotto alla creazione di un breve volume sui principali aspetti che disegnano il panorama vitivinicolo e alle immancabili mappe in 2D e 3D dell’Oltrepò Pavese.

Oltrepò Terra di Pinot Nero prosegue poi nel giardino dell’Istituto Gallini di Voghera, tempio dell’educazione agraria dal 1894. Qui, dalle 11.00 alle 17.00 saranno aperti i banchi di assaggio di 32 cantine, che proporranno in degustazione a stampa e operatori oltre cento etichette di Classese, Metodo Classico dell’Oltrepò Pavese DOCG e Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC.

Contemporaneamente, saranno a disposizione due sessioni di degustazione alla cieca dei Blanc de Noirs e Rosé de Noir oltrepadani, al mattino dalle 12.00 per la stampa e nel pomeriggio dalle 14.30 per gli operatori, occasione per un approfondimento sistematico della denominazione, soprattutto nel segno del Classese.

Protagoniste della giornata saranno le cantine, in rigoroso ordine alfabetico: Alessio Brandolini, Bosco Longhino, Bruno Verdi, Cà del Gé, Calatroni, Cantina Taia, Cantine Cavallotti, Castello di Cigognola, Conte Vistarino, Cordero San Giorgio, Fiamberti, Finigeto, Francesco Quaquarini, Giorgi, La Genisia, La Piotta, La Travaglina, Lefiole, Lozza, Monsupello, Montelio, Oltrenero, Picchi, Pietro Torti, Prime Alture, Rossetti & Scrivani, Scuropasso, Tenuta Frecciarossa, Tenuta Mazzolino, Tenuta Travaglino, Terre Bentivoglio, Torre degli Alberi.

Al calar del sole, Oltrepò Terra di Pinot Nero cambia volto e diventa Oltregusto.

Lunedì 7 e martedì 8 settembre, dalle 19.00 alle 24.00, i visitatori potranno vivere un’esperienza unica all’insegna del gusto, continuando a degustare i vini DOCG e DOC dell’Oltrepò Pavese, ma incontrando anche i migliori ristoratori del territorio e scoprendo prodotti d’eccellenza grazie alla presenza delle aziende partner dell’evento.

Per ciascuna serata saranno disponibili 5 degustazioni vino e 9 assaggi di altrettanti ristoranti oltrepadani che proporranno piatti caldi e freddi, dolci e salati, tratti dal loro migliore repertorio. Ad affiancarli, però, ci saranno anche gli show cooking con chef stellati italiani e ospiti di prestigio, che si alterneranno sul palco preparando dal vivo le proprie creazioni.

A condurre gli incontri sarà Carlo Passera, coordinatore della redazione di Identità Golose, che accompagnerà il pubblico alla scoperta delle ricette, delle tecniche e della filosofia culinaria degli chef.

Le preparazioni realizzate durante gli show saranno successivamente offerte ai partecipanti in formato finger food, permettendo di vivere un’esperienza gastronomica completa.

L’unione dei due eventi consente di promuovere concretamente l’eccellenza del territorio, mettendo in primo piano la qualità dei vini da Pinot Nero (e non solo) e del patrimonio enogastronomico che si esprime su queste colline ai piedi dell’Appennino.

Lunedì 7 settembre saranno presenti i ristoranti: Dama, La Cave Cantù, Rimulas, Selvatico, Borgo dei Gatti, La Locanda dei Beccaria, La Stazione di Salice, Gazebo Pizzeria Artigianale, Iria Pasticceria.

Gli chef stellati per gli show cooking saranno: Salvatore Morello, Roberto Di Pinto, Michele Cobuzzi, Andrea De Lillo, Giacomo Devoto, Tim Goelstejin, Mattia Casabianca, Gaia Castelnovo, Tommaso Foglia.

Martedì 8 settembre, i ristoranti saranno: Villa Naj, Ad Astra, Bazzini, Buscone, Novanta, Osteria del Campanile, Prato Gaio, Il Desco Pizzeria, El Teresito Pasticceria.

Gli chef stellati saranno: Felice Lo Basso, Nino Ferreri, Giuseppe Biuso, Nicolò Rotella, Gian Marco Bianchi, Giacomo Sacchetto, Domenico Giove, Ilaria Caneva, Roberto Rinaldini.

Le aziende partner dell’evento, che proporranno a loro volta degustazioni e piccoli assaggi, sono: ACA’ – Agricoltura Rigenerativa, Adore Vanilla & Cacao, Apicoltura Finocchiaro, Broggi 1818, Infinito Design, Callebaut, Coppini Arte Olearia, Consorzio di Tutela del Salame di Varzi DOP e La Boutique del Pane, Finigeto (olio e.v.o. dell’Oltrepò), Monograno Felicetti e La Casearia Carpenedo, Kotányi, Floriamo, Meracinque, Campo Dell’Oste, La Valle della Frutta, Mafalda Distilleria, Materica Distilleria, Mauro Miliano Knife Maker, Molino Dallagiovanna, Salumi Daturi e La Boutique del Pane, San Pellegrino e Le Bibite Italiane, Presìdi e Arca del Gusto di Slow Food (Il Peperone di Voghera e la Cipolla Dorata di Voghera), Acqua Panna & San Pellegrino, Voyage Caviar, WDRINK, Castelletto Circuit, Katundi.

Tutto l’evento è organizzato con il patrocinio e la collaborazione dei Comuni di Voghera e Torrazza Coste, della Provincia di Pavia, dell’ITA Gallini e di Regione Lombardia.

La partecipazione a Oltrepò Terra di Pinot Nero è riservata a stampa e operatori accreditati. L’accesso a Oltregusto è aperto al pubblico, acquistando il biglietto al seguente link: eventboost-ticketing.myshopify.com.

Fonte: Consorzio Vini Oltrepò Pavese

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La Pesca e Nettarina di Romagna IGP inaugura una nuova stagione della propria comunicazione con un progetto destinato ad accompagnare il pubblico per i prossimi due anni attraverso un linguaggio contemporaneo, emozionale e profondamente legato ai valori che rendono unica una delle produzioni simbolo dell’Emilia-Romagna.

La nuova campagna, dal titolo “Pesca e Nettarina di Romagna IGP: e l’estate ha più sapore”, è promossa dal Consorzio di Tutela della Pesca e Nettarina di Romagna IGP nell’ambito dell’intervento SRG10 – Promozione dei prodotti di qualità, finanziato dalla Regione Emilia-Romagna, con l’obiettivo di valorizzare la certificazione IGP, sostenere le imprese associate e rafforzare il legame tra consumatori, territorio e filiera.

Non sarà una semplice campagna promozionale. Sarà un nuovo racconto dell’estate, dove la Pesca e Nettarina di Romagna IGP diventa simbolo di benessere, convivialità e piacere di vivere. Frutti che non rappresentano soltanto origine certificata, ma un modo di vivere il tempo, condividere momenti e riscoprire il valore delle cose semplici.

Sui social prenderà forma attraverso contenuti che raccontano i momenti in cui “l’estate ha più sapore”: una giornata al mare, un aperitivo tra amici, una gita, un picnic, un tramonto, una pausa rigenerante. Il prodotto entrerà naturalmente nelle esperienze quotidiane, parlando il linguaggio delle emozioni prima ancora di quello dell’alimentazione.

La collaborazione con content creator seguirà la stessa logica. Riceveranno un salvagente personalizzato con il claim della campagna, trasformato in un oggetto iconico e immediatamente riconoscibile. Il salvagente diventerà un elemento distintivo della comunicazione, protagonista di fotografie, reel e contenuti spontanei, capace di rendere il messaggio immediatamente associabile alla Pesca e Nettarina di Romagna IGP.

Anche le attività B2B saranno perfettamente integrate nel concept. L’evento previsto ad aprile 2027 coinvolgerà buyer, stakeholder e stampa in un’esperienza che anticiperà l’estate e presenterà il prodotto in modo originale, emozionale e coerente con il claim.

La stessa idea diventerà protagonista della campagna radio nazionale, dove la forza della voce e del suono permetterà di trasformare il claim in un vero e proprio tormentone estivo. Una frase semplice, immediata e facilmente ricordabile, capace di entrare nella quotidianità delle persone e di accompagnarle durante tutta la stagione. La radio rafforzerà così la notorietà della campagna, creando continuità con i contenuti digitali e le attività sul territorio.

L’iniziativa è realizzata dal Consorzio di Tutela della Pesca e Nettarina di Romagna IGP nell’ambito dell’intervento SRG10 – Promozione dei prodotti di qualità della Regione Emilia-Romagna a beneficio delle aziende associate al Consorzio.

Fonte: Consorzio di Tutela della Pesca e Nettarina di Romagna IGP

PESCA E NETTARINA DI ROMAGNA

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Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, nell’ambito della sua strategia di promozione all’estero, dopo la vittoria del “Grand Gold” con l’Asiago DOP Stravecchio Prodotto della Montagna del Caseificio Pennar di Asiago al Frankfurt International Cheese & Diary Products Trophy, ha scelto il palcoscenico dei Great Taste Awards, la qualificata manifestazione dedicata alla valorizzazione delle piccole realtà produttive e dei prodotti di nicchia, per portare all’attenzione internazionale un intero ventaglio produttivo. La selezione, che va dal Fresco allo Stravecchio, testimonia la ricchezza della biodiversità casearia della denominazione, dei suoi territori, delle lavorazioni e dei tempi di stagionatura che vanno da qualche settimana a oltre cinque anni, ciascuno capace di restituire un profilo sensoriale proprio.

L’edizione 2026 ha messo alla prova oltre 15.000 prodotti arrivati da 116 paesi, valutati alla cieca da un panel di oltre 800 esperti tra critici gastronomici, chef, ristoratori, buyer, giornalisti e influencer. Un riconoscimento che, secondo Guild of Fine Food, promotore della competizione, raggiunge ogni anno circa 35 milioni di consumatori nel mondo attraverso l’attività di promozione riservata ai vincitori.

A conquistare le tre stelle è l’Asiago DOP Stravecchio di 64 mesi della Latteria Villa di Castelgomberto: “Un esempio eccellente della tipologia. (..) Un giudice lo ha descritto come un formaggio “nobile”, ed era proprio così.(..) Con ogni boccone facciamo una scoperta: note di anice, un piacevole calore e un intenso aroma di castagna. Il gusto finale si ammorbidisce, diventando cremoso, con sentori di burro fuso. È davvero sublime, un autentico formaggio artigianale.”

Successo anche per l’Asiago DOP Fresco del Caseificio Sociale San Vito di Povolaro, che ha raggiunto le due stelle e stupito i giudici: “Il sapore è delicato e lattiginoso, dato un latte di alta qualità che risulta essere l’elemento centrale. La freschezza cremosa di questo formaggio è deliziosa (..) si riesce a percepire realmente il rigoglioso pascolamento delle mucche.”

Ottiene una stella l’Asiago DOP Stagionato 24 mesi della Latteria Sociale di Trissino, “un Asiago dal sapore intenso, (…) ben sviluppato, speziato, rotondo e con note di nocciola. È chiaramente un formaggio di ottima fattura.” Una stella anche la produzione di nicchia dell’Asiago DOP Fresco Vacca Bruna di Latterie Vicentine distintosi per “Un intenso aroma burroso all’olfatto (..) che si ritrova anche nella pasta accompagnato da note di nocciola, erba fresca ed erbe aromatiche”.

Il risultato corale ottenuto ai Great Taste Awards conferma l’impegno a favore della qualità su cui il Consorzio investe da tempo. Per le realtà produttive del territorio, non si tratta solo di ottenere visibilità, ma di misurarsi con i più alti livelli internazionali, portando all’estero la testimonianza di un’eccellenza costruita nel tempo, nel rispetto delle zone d’origine e della propria identità.

Fonte: Consorzio Tutela Formaggio Asiago

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Dieci cocktail bar, ognuno con la propria cifra stilistica, creeranno, per l’occasione, venti drink d’autore unendo l’arte sperimentatrice dei bartender al “saper fare” dei casari dando vita a un dialogo inedito per raccontare, tra un sorso e un morso, sia la versione Dolce che quella Piccante di questa prestigiosa DOP.

Altrimenti Mixology Art, Bulk Mixology Food&Bar, Terrazza Gallia, Milord Milano, Pa.Lato, Panino Giusto Malpighi, Particolare Milano, Tusa Isola, Sapori Solari Cocktail Bistrot, Stendhal Bistrot Citylife serviranno – dal 16 al 19 settembre – i cocktail creati in abbinamento al Provolone Valpadana DOP Dolce, mentre dal 30 Settembre al 3 Ottobre andrà in scena l’abbinamento mixology creato per esaltare le note del Provolone Valpadana DOP Piccante. In entrambe le occasioni, ai consueti stuzzichini che accompagneranno l’aperitivo, si aggiungeranno cubetti di Provolone Valpadana Dop in purezza, offerti dal Consorzio, e i clienti potranno scegliere anche un finger food a tema inserito in carta durante i giorni della manifestazione.

Locali e bartender di Milano a Cubetti 2026:

ALTRIMENTI MIXOLOGY ART: Mattia Ricci

BULK MIXOLOGY FOOD & BAR: Erik Calati

TERRAZZA GALLIA: Andrea Griggion

MILORD MILANO: Cristian Lodi

PA.LATO: Gezim Gjinali

PANINO GIUSTO MALPIGHI: Yalindi

PARTICOLARE MILANO: Luca Beretta

TUSA ISOLA: Airimitoaie Amalia Stefania e Norma Galdamez

SAPORI SOLARI COCKTAIL BISTROT: Juan Valente

STENDHAL BISTROT CITYLIFE: Valeriu Danilov

Fonte: Consorzio Tutela Provolone Valpadana

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Il Consorzio Tutela Morellino di Scansano rafforza la propria presenza a Courmayeur. Sabato 1° agosto 2026 torna, per il secondo anno consecutivo, il Trofeo Morellino di Scansano, ospitato dal Golf Club Courmayeur et Grandes Jorasses. Un appuntamento che conferma la volontà del Consorzio di investire su una delle località più prestigiose dell’arco alpino, creando un ponte tra la Maremma Toscana e Courmayeur attraverso il vino, il territorio e lo sport.

Dopo il successo della prima edizione, il torneo torna con una formula che unisce la competizione sportiva alla scoperta della denominazione. Nel corso della giornata sarà allestito un banco d’assaggio con una selezione di etichette di Morellino di Scansano DOP, mentre ai vincitori saranno assegnate bottiglie, magnum e voucher per visite e degustazioni in cantina, messi a disposizione dalle aziende della denominazione che hanno aderito all’iniziativa: Bruni, Castello di Montepò, Fattoria dei Barbi, Fattoria Le Pupille, Morisfarms, Poggio al Lupo, Roccapesta, Suberli, Tenuta Ghiaccioforte, Val delle Rose.

Il banco d’assaggio e il momento conviviale conclusivo offriranno ai partecipanti l’opportunità di conoscere una selezione rappresentativa dei vini e di scoprire un territorio che fa dell’autenticità, della sostenibilità e dell’accoglienza alcuni dei propri valori distintivi.

“Il Trofeo Morellino di Scansano non è soltanto un evento sportivo, ma rappresenta una tappa di un percorso con cui vogliamo costruire una presenza stabile a Courmayeur. Crediamo che il vino sia uno straordinario strumento di relazione tra territori accomunati dagli stessi valori di autenticità, qualità e ospitalità. Tornare qui per il secondo anno consecutivo significa consolidare questo progetto e creare nuove opportunità di incontro con i soci del Golf Club e con gli operatori del territorio”, dichiara Alessio Durazzi, direttore del Consorzio Tutela Morellino di Scansano.

L’iniziativa si inserisce in un progetto più ampio con cui il Consorzio Tutela Morellino di Scansano intende sviluppare nel tempo una presenza continuativa a Courmayeur, favorendo occasioni di incontro con i soci del Golf Club, gli operatori del territorio e gli appassionati del Morellino di Scansano.

Fonte: Consorzio Tutela Morellino di Scansano

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L'articolo Morellino di Scansano e Courmayeur: si consolida un progetto che unisce vino, territorio e sport proviene da Fondazione Qualivita.

Dall’indagine condotta dall’Istituto Tutela Grappa del Trentino sui proprio associati emerge un’offerta diffusa di visite al pubblico, con margini di crescita nei servizi digitali. Marzadro (Presidente ITGT): “Questa indagine fa parte di un percorso di miglioramento dell’offerta e per far divenire il turismo asset strategico per la promozione della tradizione distillatoria trentina”

Il “grappaturismo” conferma il proprio potenziale come elemento distintivo dell’offerta turistica territoriale. È quanto emerge da una indagine svolta dall’Istituto Tutela Grappa del Trentino sui propri associati, che fotografa lo stato dell’accoglienza nelle distillerie trentine e il grado di maturità dei servizi rivolti ai visitatori. “Il legame tra grappa trentina, territorio e accoglienza rappresenta una leva fondamentale per raccontare al pubblico il valore culturale e produttivo delle nostre distillerie – dichiara Alessandro Marzadro, presidente dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino – i dati che abbiamo raccolto confermano che molte aziende sono già aperte al visitatore e che esiste una volontà concreta di investire in esperienze sempre più strutturate, capaci di integrare qualità del prodotto, identità locale e promozione turistica, questo si inserisce proprio in questa direzione con l’obiettivo di rendere il turismo un asset fondamentale anche per la promozione della tradizione della distillazione in Trentino”.

Il dato più significativo dell’indagine riguarda l’apertura al pubblico: l’87% del campione dichiara di organizzare visite guidate. L’accoglienza risulta quindi già presente nella maggior parte delle realtà coinvolte, confermando l’interesse del settore verso forme di turismo esperienziale legate alla cultura della distillazione. Circa il 70% delle distillerie trentine reputa inoltre il turismo come strategico per il settore: un valore che indica una percezione positiva, su cui ancora ci sono margini di miglioramento.

Per quanto riguarda il periodo di apertura, il 60% delle aziende hanno un’attività annuale, il restante opera su richiesta o stagionalmente. Questo quadro evidenzia una buona continuità dell’offerta, ma anche la presenza di modelli organizzativi flessibili, spesso legati alla disponibilità interna (gran parte delle distillerie trentino ha carattere familiare). Un dato unanime è che la quasi totalità delle aziende sta lavorando al miglioramento della propria offerta legata all’accoglienza, sia in infrastrutture, sia in tecnologia di avvicinamento (sito web, applicazioni, social).  “Nel complesso, l’indagine restituisce l’immagine di un settore già aperto all’accoglienza, con una base diffusa di visite e iniziative rivolte al pubblico, in fase di evoluzione sotto il profilo della promozione, della prenotazione e della misurazione dell’esperienza – continua Marzadro – il rafforzamento di questi aspetti potrà contribuire a valorizzare ulteriormente le distillerie come luoghi di cultura, produzione e racconto del territorio”.

Fonte: Istituto Tutela Grappa del Trentino

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Domenica 27 settembre 2026 le acetaie modenesi tornano ad aprire le proprie porte al pubblico in occasione della nuova edizione di Acetaie Aperte, l’iniziativa promossa da Le Terre del Balsamico che coinvolge l’intero comprensorio produttivo dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.

L’appuntamento rappresenta un’importante occasione di valorizzazione del legame tra il prodotto certificato e il territorio da cui proviene, offrendo ai visitatori la possibilità di conoscere direttamente dai produttori le storie, le tecniche e le tradizioni che caratterizzano le due denominazioni. Le acetaie aderenti, il cui numero è in crescita rispetto alle 48 realtà partecipanti dell’edizione 2025, proporranno visite guidate, degustazioni e abbinamenti con altre eccellenze gastronomiche del territorio modenese.

L’iniziativa si conferma anche come strumento di promozione turistica, coinvolgendo un pubblico sempre più interessato a esperienze autentiche legate ai luoghi di produzione. Il programma dell’edizione 2026 prevede inoltre la prosecuzione della collaborazione con il Modena Belcanto Festival, a conferma del dialogo tra valorizzazione agroalimentare e proposta culturale del territorio.

Programma

Venerdì 25 settembre 2026

Cerimonia di apertura con la consegna delle “Chiavi delle Acetaie d’Italia” a una personalità di rilievo del panorama enogastronomico nazionale

Domenica 27 settembre 2026 – giornata centrale

Apertura al pubblico delle acetaie aderenti, con visite guidate ai luoghi di produzione, degustazioni, abbinamenti con altre eccellenze gastronomiche modenesi e attività ed eventi speciali organizzati dalle singole acetaie partecipanti

Fonte: Terre del Balsamico – Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena e Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

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Regione Toscana, Consorzio di tutela della Cinta Senese DOP e Masaf mettono a punto una strategia in stretta collaborazione per mettere rapidamente gli allevatori nelle condizioni di affrontare le conseguenze della diffusione della peste suina africana. La Giunta regionale ha infatti emesso il proprio parere e il Masaf il provvedimento che autorizza, in via temporanea, alcune modifiche al disciplinare della Cinta Senese DOP, rendendo possibile l’adeguamento degli allevamenti alle prescrizioni di biosicurezza rese necessarie dall’emergenza sanitaria, senza compromettere il futuro della denominazione. Un percorso avviato su iniziativa del Consorzio di tutela e sviluppato in tempi rapidissimi grazie alla piena collaborazione tra tutti i soggetti coinvolti.

“La peste suina africana – spiega l’assessore regionale all’agricoltura Leonardo Marras – rappresenta una minaccia seria non soltanto per le singole aziende, ma per un patrimonio produttivo, ambientale e culturale che identifica la Toscana nel mondo. Per questo era necessario intervenire subito. La rapidità con cui siamo riusciti a costruire questa soluzione dimostra che quando istituzioni, organismi di tutela e amministrazioni lavorano nella stessa direzione è possibile dare risposte efficaci anche davanti a situazioni straordinarie”.

[…]

Fonte: Askanews.it

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