Argomento: Cinta Senese DOP

  • 11 Giugno 2019

    Cinta Senese DOP, il Consorzio si propone di raddoppiare la produzione

    Allevare cinta senese. Un’interessante opportunità di lavoro in questo particolare momento di incertezza economica. Infatti Il Consorzio della Cinta Senese, attraverso il suo consiglio di amministrazione di recente rinnovato, si propone di raggiungere un obiettivo ambizioso: raddoppiare se non triplicare la produzione di Cinta Senese DOP, perché l’attuale produzione di circa 4.000 capi non è sufficiente a soddisfare le molte richieste di mercato. Tale obiettivo rappresenta dunque una nuova opportunità di lavoro, ovviamente con il presupposto che sussistano alcune caratteristiche ...
  • 18 Aprile 2019

    Consorzio di Tutela della Cinta Senese DOP, eletto il nuovo Consiglio di Amministrazione

    Il Consiglio del Consorzio di Tutela della Cinta Senese, eletto lo scorso 10 aprile dall’assemblea dei soci, ha nominato ieri, mercoledì 17 aprile i suoi vertici, durante la prima riunione utile del Consiglio. Presidente Daniele Baruffaldi, proprietario dell’omonima azienda agricola situata alle Ville di Corsano, nel comune di Monteroni d’Arbia. Allevatore ed estimatore della Cinta Senese già dal 2001 periodo della nascita del Consorzio e protagonista di tutto il percorso che ha portato dal rischio estinzione all’ottenimento della Denominazione d’Origine Protetta. I due ...
  • 5 Aprile 2019

    La Cinta Senese DOP per la prima volta al Vinitaly

    Anche il Consorzio di Tutela della Cinta Senese DOP grazie alla collaborazione con il Consorzio di Tutela della DOC Prosecco è presente ad uno dei più prestigiosi appuntamenti annuali: Vinitaly 2019 Nei giorni di lunedì 08 e martedì 09 aprile al Prosecco Doc Pavilion in Area H, retrostante il padiglione 3, sarà possibile conoscere tutte le eccellenze del Prosecco DOC con grandi accoppiate come la Cinta Senese, le cui carni possono fregiarsi della Denominazione d'Origine Protetta e la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Sarà un'occasione perfetta per degustare i prodotti di terre uniche ...
  • 21 Febbraio 2019

    Cinta senese DOP, proposta modifica disciplinare – GURI n. 44

    ITALIA - Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta Cinta senese DOP. Fonte: GURI n. 44 del 21/02/2019
  • 4 Febbraio 2019

    Siena: le eccellenze food&wine della Toscana aprono la due giorni senese

    “Ritorniamo a Siena da dove siamo partiti nel 2000” è il commento di Mauro Rosati direttore generale Fondazione Qualivita”  in apertura del pomeriggio di lavori dedicato alla cultura agroalimentare e vitivinicola toscana, un evento in tre momenti: convegno, tavola rotonda ed esposizione delle eccellenze agroalimentari e vitivinicole DOP IGP regionali. “ Siamo  tornati nell'imponente complesso museale Santa Maria della Scala per raccontare una nuova storia – aggiunge Rosati -.  In questi anni il mondo del food ha assunto un ruolo molto diverso, il cibo si è legato sempre più ...
  • 30 Ottobre 2018

    Qualivita promuove l’agroalimentare senese in Cina

    Giornalisti cinesi in visita ad alcune aziende di prodotti DOP IGP del settore dolciario e dei salumi nella provincia di Siena Weng Tao – Vice direttore del quotidiano Shanghai Morning Post, il principale media della metropoli asiatica - 750mila copie giornaliere - e la giornalista Rosa QU, dello Shanghai Media Group –  con quasi 40 testate tra quotidiani, settimanali e mensili e 10 siti di news, sono stati ospiti della Fondazione Qualivita per visitare alcune realtà di eccellenza agroalimentare della provincia di Siena. Prima tappa alla Fabbrica del Panforte, per assistere alla ...
  • 26 Settembre 2018

    Cinta Senese DOP, conferma incarico al Consorzio – GURI n. 224

    ITALIA - Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela della Cinta Senese e attribuzione dell'incarico a svolgere le funzioni di cui all'articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la Cinta Senese DOP. Fonte: GURI n. 224 del 26/09/2018
  • 5 Ottobre 2017

    Cinta Senese DOP, approvazione modifiche statuto Consorzio – GURI n. 233

    ITALIA - Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio di tutela della Cinta Senese DOP - Classe 1.1. Carni fresche (e frattaglie) Fonte: GURI n. 233 del 05/10/2017
  • 15 Settembre 2017

    Consorzio Cinta Senese DOP: eletto il nuovo Consiglio di Amministrazione

    L’assemblea dei soci del Consorzio di Tutela della Cinta Senese DOP il 12 settembre scorso ha eletto al suo interno il nuovo Presidente Daniele Baruffaldi, che lascia la carica di Vicepresidente a Stefano Governi, confermata inoltre la carica del Vicepresidente Angelo Polezzi. Baruffaldi Daniele, nato a Crevalcore (BO) il 21/03/1956 e residente a Monteroni D’Arbia è iscritto presso il Tribunale di Siena nell’elenco dei periti agricoli e in quello dei conciliatori dell’Ufficio di Conciliazione della C.C.I.A.A. di Siena per il settore agricoltura. Ha ricoperto diversi incarichi di ...
  • 27 Novembre 2015

    Martina in visita alla mostra sull’Etruria alla sede MPS di Milano

    Il giorno 27 novembre il Ministro delle Politiche Agricole e Alimentari, Maurizio Martina accompagnato dal consigliere Mauro Rosati, farà visita alla mostra delle eccellenze agroalimentari delle Regioni Toscana e Umbria. A riceverli il Presidente dellla Banca Mps Massimo Tononi e l'AD Banca Mps Fabrizio Viola e da una delegazione di amministratori locali del territorio senese tra cui il Presidente della Camera di Commercio di Siena Massimo Guasconi, l'Amministratore di Enoteca Italiana, Egidio Bianchi e il presidente del Patto Territoriale, Marco Ciarini. Trentanove Comuni  a cavallo ...
  • 23 Novembre 2015

    Qualivita in Norvegia per rafforzare l’agroalimentare di qualità nei Paesi terzi

    Importante riconoscimento per l’attività svolta dalla Fondazione Qualivita, che in questi giorni è stata invitata dall’ agenzia Innovation Norway del Governo Norvegese alle isole Lofoten. Qualivita chiamata in Norvegia per fare cosa ? “Siamo andati a formare le imprese norvegesi che si stanno affacciando sul mercato globale del food di qualità, attraverso le certificazioni di origine DOP IGP – spiega il direttore generale Qualivita Mauro Rosati - Le isole Lofoten sono conosciute per i fondali ricchissimi di pesce, le attrazioni naturali e i safari di avvistamento in mare, ma ...
  • 21 Novembre 2015

    Prima sagra toscana della Cinta senese DOP

    Il 21 e 22 novembre 2015 in Val di Merse, a Sovicille, in provincia di Siena, la prima edizione di Sapori di Cinta in Val di Merse, la prima sagra della Cinta Senese DOP. Il territorio della Val di Merse occupa la parte sud-occidentale della provincia di Siena, passaggio tra il cuore della Toscana e la costa Maremmana. Il territorio, abbracciato dalle valli di tre fiumi – il Merse, il Cecina, e l’Elsa, alle pendici delle Colline Metallifere –, è un’oasi di boschi silenziosi che racchiudono testimonianze storiche e artistiche: eremi, pievi nascoste, chiese, conventi e castelli. La ...
  • 13 Ottobre 2015

    Il Progetto Integrato di Filiera suinicola Cinta Senese DOP

    Il Consorzio di tutela della Cinta Senese sta raccogliendo adesioni per la presentazione di un Progetto Intergrato di Filiera (PIF), nell'ambito del PSR 2014-2020 (numero adozione 2359 in data 26/05/2015). Gli interessati sono invitati a partecipare alla riunione che si terrà il prossimo 16 ottobre alle ore 14 presso la sede del Consorzio di tutela della Cinta Senese in strada di Cerchiaia 41/4 a Siena. Capofila del PIF è lo stesso Consorzio. Il progetto mira al miglioramento quanti-qualitativo della produzione di carni suine fresche e trasformate Cinta Senese DOP attraverso una serie di ...
  • 17 Settembre 2015

    Cinta senese, unico maiale con marchio DOP al mondo

    Si è concluso il 15 di settembre l’iter definitivo del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali per conferimento al Consorzio di tutela della Cinta Senese DOP dei requisiti “erga omnes”. Con questo passaggio è stato posto l’ultimo fondamentale tassello per la valorizzazione e promozione dell’antica razza suina della Cinta Senese. Cosa vuol dire? Il Consorzio di Tutela della Cinta Senese DOP avrà un potere di controllo e di attribuzione del marchio nei confronti dei produttori, a prescindere dalla loro partecipazione al Consorzio stesso. Il marchio Cinta Senese ...
  • 31 Luglio 2015

    La Cinta Senese DOP sotto la tutela del Consorzio

    Il Consorzio di tutela della Cinta Senese raggiunge un altro importante traguardo: ottiene dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali l'incarico a svolgere attività di tutela per la DOP "Cinta Senese". Il lungo percorso compiuto dal Consorzio, da sempre impegnato a salvaguardare la razza e a valorizzare le sue carni tipiche tanto da ottenere la DOP, vede oggi riconosciuti i requisiti per operare “erga omnes” che permetterà di svolgere una più efficace ed incisiva attività di tutela a favore del consumatore. <> dichiara la Dott.ssa Chiara Santini, Presid...
  • 29 Luglio 2015

    Consorzio Cinta Senese DOP, riconoscimento – GURI n. 174

    ITALIA - Riconoscimento del Consorzio di tutela della Cinta Senese DOP e attribuzione dell'incarico di svolgere le funzioni di cui all'articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la Cinta Senese DOP Fonte: GURI n. 174 del 29/07/2015