Arriva la prima struttura educativa ed esperienziale sull’Aceto Balsamico di Modena IGP e DOP
Casa Mazzetti, "the home of Aceto balsamico di Modena", ha aperto i battenti. Il progetto, fortemente voluto da Cesare Mazzetti e Marco Bombarda, fondatori di Acetum, intende avvicinare il pubblico alla cultura del Balsamico, aggettivo che ha reso Modena e provincia famosa in tutto il mondo.
Centro polifunzionale aperto a turisti, scuole, aziende, professionisti e amanti dei sapori autentici, Casa Mazzetti è un luogo capace di offrire ai propri ospiti nuovi stimoli per tenere viva una tradizione senza tempo. Un nome storico legato al marchio più importante dell’azienda per un complesso di 10mila metri quadrati, che si articola in tre edifici, l’uno dedicato alla reception e ai congressi, gli altri due dedicati ciascuno all’Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop e all’Aceto balsamico di Modena Igp. Un segnale importante anche per lo sviluppo del territorio che porta la firma di Abf, la compagnia inglese che un anno fa ha rilevato Acetum.
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