Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP: al via il progetto europeo GUSTO, sinergia tra 4 eccellenze enogastronomiche toscane
In un panorama che mostra i consumatori italiani ed europei sempre più attenti all’acquisto e al consumo di prodotti a Denominazione d’Origine, si inserisce GUSTO – Garanzia, Unicità, Sapore, Tradizione, Origine, progetto triennale cofinanziato dall’Unione Europea dedicato alla promozione e alla valorizzazione di prodotti enogastronomici d’eccellenza la cui qualità è garantita dai marchi DOP e IGP.
Quali sono i quattro prodotti protagonisti del progetto GUSTO? Squadra che vince non si cambia: Pecorino Toscano DOP, Prosciutto Toscano DOP, Finocchiona IGP e Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP – un connubio già collaudato in passato nel corso di numerosi eventi e iniziative il cui exploit è rappresentato proprio dalla partecipazione sinergica a questo progetto europeo.
Il progetto GUSTO intende sia diffondere la conoscenza di questi prodotti gastronomici d’eccellenza, sia aumentare la consapevolezza dei consumatori italiani ed europei riguardo a sostenibilità, sicurezza alimentare e tipicità organolettiche degli alimenti in oggetto, in modo da diventare esso stesso una vera e propria leva motivazionale all’acquisto. I destinatari delle attività, infatti, saranno proprio i consumatori, coinvolti tramite azioni a diretto contatto e attività promozionali sul mercato.
Il progetto prevede, inoltre, una diversificazione delle attività in base ai mercati target: Germania e Italia. Ai consumatori tedeschi saranno indirizzate la promozione attraverso i social media, le attività all’interno dei punti vendita e quelle che coinvolgeranno giornalisti ed esperti del settore (incoming), mentre per i consumatori italiani verranno realizzati degli spot televisivi (uno per ogni annualità del progetto) il cui obiettivo sarà aumentare la visibilità dei quattro ambasciatori del GUSTO e del progetto stesso.
Fonte: Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP
