Presentato ieri a Roma il nuovo volume dell’Atlante Qualivita, giunto alla sua undicesima pubblicazione, la seconda edita dall’Istituto della Enciclopedia Italiana – Treccani, realizzato dalla Fondazione Qualivita, contiene oltre 870 schede informative aggiornate che descrivono in maniera esaustiva tutti i prodotti italiani a Indicazione Geografica.
Cesare Baldrighi, presidente di OriGIn Italia: “Dobbiamo utilizzare tutti gli strumenti che la stessa Unione Europea ci mette a disposizione, quindi una legislazione che negli anni si è sviluppata in modo importante ed estremamente favorevole ma che ha bisogno naturalmente di essere sostenuta e di essere sfruttata da parte dei Consorzi di tutela che devono affrontare questo tipo di problematiche rispetto alla denominazione, l’usurpazione delle denominazioni o il tentativo di sfruttare l’immagine e la conoscenza delle denominazioni italiane con dei nomi che si avvicinano e emulano tutti i nostri prodotti.”
Fonte: Agricultura.it
