La Fondazione per la promozione dei prodotti agricoli del Mercato Ortofrutticolo di Bussolengo e Pescantina è al lavoro con Coldiretti per arrivare alla costituzione del Consorzio Pesca di Verona IGP, come spiega il consigliere Andrea Bertoldi.
“Un passaggio importante per valorizzare la qualità dei nostri prodotti e per avere un soggetto giuridico che possa essere riconosciuto dalla Regione Veneto. L’obiettivo è il coinvolgimento di tutta la produzione veronese per promuovere la nostra qualità e renderla distinguibile al consumatore”.
“Stiamo partecipando, inoltre – continua Bertoldi – al bando ‘Habitat’ della Fondazione Cariverona, anche questo con Coldiretti, per ottenere risorse finanziarie che possano contribuire allo sviluppo e promozione dei prodotti agricoli dei nostri territori».
“In base allo statuto – precisa il presidente Gianluca Fugolo – che nella fase iniziale prevedeva solo la presenza dei soci fondatori, in questa seconda fase siamo alla ricerca di soci partecipanti, che possono essere le cooperative che operano sul mercato, ma anche i Comuni limitrofi, allo scopo di puntare a coordinare l’attività di promozione di prodotti di tutto il territorio, non solo dei due Comuni fondatori.
Altri impegni
Tra gli altri impegni, la sala riunioni della sede di via Molinara da 100 posti. È in via di sistemazione per renderla utilizzabile dagli operatori del territorio con un impianto automatico di sanificazione a norma Covid e con un nuovo impianto di condizionamento per il raffrescamento.
Formazione
I mesi invernali, nella pausa dei lavori agricoli, sono sempre stati impiegati per corsi di formazione attiva degli operatori. “Ci stiamo muovendo anche quest’anno in questa direzione, pur con le limitazioni del Covid, per ripartire prima dell’inizio dei grandi lavori. Oggi bisogna essere continuamente aggiornati su tecniche e prodotti da impiegare per ottenere maggiore qualità. Stiamo cercando, infine, di programmare la nuova stagione del Mercato: in previsione c’è l’aumento degli operatori con un numero maggiore di cooperative” conclude Bertoldi.
Comuni
Prosegue anche il lavoro con i Comuni. “L’idea – aggiunge il presidente Fugolo – è proporre ai Comuni, oltre all’iniziativa “La pesca a tavola”, alla quale già aderiscono, anche un’attività di coordinamento delle politiche agricole del territorio della Pesca di Verona IGP”.
Fonte: L’Altro Giornale – Valpolicella
