L’ATLANTE QUALIVITA 2022 – edizione Treccani – riunisce in un unico volume i prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP, IGP, STG italiani, le bevande spiritose IG e i Vini aromatizzati. L’opera, edita da dall’Istituto dell’Enciclopedia Italia – Treccani e realizzata dalla Fondazione Qualivita con la collaborazione di OriGIn Italia e AssoDistil, contiene oltre 870 schede informative aggiornate che descrivono in maniera esaustiva tutti i prodotti italiani a Indicazione Geografica.

Nel volume, pubblicato in italiano, ognuna delle eccellenze tutelate made in Italy viene descritta dettagliatamente attraverso informazioni su metodo di lavorazione, storia, normative, caratteristiche nutrizionali e organolettiche dei prodotti stessi.

L’opera

1056

PAGINE

876

SCHEDE PRODOTTO

4

SEZIONI

Cibo
Vino
Vini Aromatizzati
Bevande Spiritose

510

SCHEDE AGGIORNATE

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17 Nuovi prodotti

Numerosi gli aggiornamenti le novità che arricchiscono l’edizione 2022. Tra i principali nuovi elementi l’ingresso del comparto dei Vini aromatizzati, che per l’Italia porta l’esclusivo nome del Vermut di Torino IG, e 16 nuovi prodotti nel comparto Cibo: Colatura di Alici di Cetara DOP, Cappero delle Isole Eolie DOP, Mozzarella di Gioia del Colle DOP, Amatriciana Tradizionale STG, Limone dell’Etna IGP, Mele del Trentino IGP, Pistacchio di Raffadali DOP, Pesca di Delia IGP, Olio di Roma IGP, Rucola della Piana del Sele IGP, Pampepato di Terni IGP, Olio Lucano IGP, Provola dei Nebrodi DOP, Südtiroler Schüttelbrot IGP, Pecorino del Monte Poro DOP e Olio di Puglia IGP.

Cibo

315 SCHEDE PRODOTTO

Sono 315 le schede dei prodotti agroalimentari italiani DOP IGP STG, di cui 240 modificate, e 87 nuove immagini aggiornate con aggiornamenti dei disciplinari e segnalazioni da parte dei Consorzi di tutela.

Vino

526 SCHEDE PRODOTTO

Sono 526 le schede dei prodotti vitivinicoli italiani DOP IGP, di cui 250 modificate con gli aggiornamenti dei disciplinari e le segnalazioni da parte dei Consorzi di tutela, e 115 comprensive di nuova immagine evocativa del prodotto.

Vini aromatizzati

1 SCHEDA PRODOTTO

Novità per il comparto dei prodotti vitivinicoli aromatizzati italiani con l’ingresso del Vermut di Torino IG, storico prodotto torinese adesso tutelato dall’UE. 

Bevande spiritose

34 SCHEDE PRODOTTO

Con 34 schede, il comparto delle Bevande Spiritose IG conta 10 modifiche e una novità nella regolamentazione con il recente completamento da parte della Commissione Europea del Reg. UE 787/2019 che istituisce il registro ufficiale delle Bevande Spiritose e ne disciplina aspetti specifici in merito alle domande di registrazione, alla modifica dei disciplinari, al registro e alla cancellazione dal registro, il controllo, l’etichettatura anche dei prodotti composti e all’utilizzo del simbolo grafico delle IG.

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