Qualivita est née en Sienne dans le 2002 et elle est une organisation à but non lucratif. Elle a été constituée selon la volonté de la Région Toscane, de l’Amministration Provinciale, de la Municipalité et de la Chambre de Commerce de Sienne sous le soutien du Ministère des Politiques Agricoles Alimentaires et Forestières et le soutien de la Fondation Monte dei Paschi di Siena.
Aujourd’hui la fondation est présidée par Paolo De Castro et elle vante d’un présigieux comité scientifique.

Qualivita est le trait d’union des tous les membres du secteur agro-alimentaire et elle poursuit projéts qui ont le but de rapprocher les divers productions agro-alimentaires en particulier celles AOP, IGP et STG.

En ajoute la fondation se fait interlocutrice avec les divers régions d’Europe en ce qui concerne le politiques des territoires et des produits et elle s’addresse aux consommateurs d’Europe à travers des initiatives de vulgarisation à caractère technique, scientifique et culturale.

Voir la vidèo officielle des Qualivita