CROAZIA- Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 17 del 23/01/2018 è stata registrato il prodotto Slavonski Med DOP che, nel comparto Food, è la numero 19 nel totale dei prodotti agroalimentari certificati in Croazia, la numero 19 nel totale delle denominazioni d’origine agroalimentari croate.
Descrizione del Prodotto: Lo Slavonski Med DOP è un miele prodotto da una razza autoctona di api di colore grigio, l’ape carnica (lat. Apis mellifera carnica – so ttospecie della Pannonia), a partire dal nettare di piante mellifere o dalle secrezioni provenienti dalle parti vive delle piante o ancora dalle sostanze ivi secrete da insetti succhiatori.
Aspetto e Sapore: A seconda del modo di produzione, lo Slavonski Med DOP è un miele di favo o un miele con pezzi di favo. Lo Slavonski Med DOP si trova nelle seguenti tipologie:
1. Miele di robinia (falsa acacia). Al colore si presenta giallo-giallo chiaro, il gusto è gradevole che evoca la pianta di falsa-acacia, l’odore debole, non pronunciato
2. Miele di tiglio. Al colore si presenta giallo chiaro-leggermente verdastrogusto, il gusto è gradevole leggermente amaroodore, l’odore pronunciato di fiori di tiglio
3. Miele di colza. Al colore si presenta giallo chiaro-giallo paglierino, il gusto è mediamente zuccherato e debolmente acidovegetale, l’odore pronunciato
4. Miele di girasole. Al colore si presenta giallo ambragusto, il gusto è da zuccherato a leggermente aspro, l’odore debole di pianta di girasole
5. Miele di castagno. Al colore si presenta color brunoamaro, il gusto è leggermente acido, l’odore potente e penetrante di mela troppo matura
6. Miele di fiori. Al colore si presenta giallo, con sfumature che vanno dal rossastro allo scuro, il gusto è gradevolmente zuccherato, leggerissimamente amaro, l’odore da debole a intenso
7. Miele di melata. Al colore si presenta decisamente scuro, quasi nero, il gusto è mediamente zuccherato, decisamente acido, l’odore di miele di foresta
Zona di produzione: La zona di produzione dello Slavonski Med DOP si estende nei seguenti territori: le contee di Vukovar-Srijem, Osijek-Baranja, Brod-Posavina, Požega-Slavonia, Bjelovar-Bilogora e Virovitica-Podravina (in tutto il loro territorio) e, nella contea di Sisak-Moslavina, le città e i comuni seguenti: Novska, Lipovljani e Jasenovac, in Slovania.
