Salgono a 158 i prodotti a indicazione geografica e denominazione di origine spagnoli, grazie alla nuova registrazione del frutto della pianta di peperone Capsicum annuum L.. Il Pimiento de Fresno-Benavente IGP è il risultato di una selezione di peperoni del tipo «morro de vaca» o «morrón» ed è destinato al consumo esclusivamente allo stato fresco, non trasformato. Il frutto maturo ha forma rettangolare, caratterizzato da un colore rosso intenso. In bocca è molto succoso e la pelle non è dura. Il gusto è mediamente dolce, poco amaro e non piccante. Dopo la masticazione e l’ingestione permangono in bocca pochi residui di pelle.
Reg. UE 925 del 08.10.2012 – GUUE L 275 del 10.10.2012
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20121010_CS_NUOVA REGISTRAZIONE.pdf
20121010_DISCIPL_Pimiento de Fresno-Benavente.pdf
