Studi e Ricerche

  • 26 settembre 2012

    Study inventory of certification schemes for agricultural products and foodstuffs

    Lo studio, condotto nel 2010 dalla società di consulenza Areté per conto della Commissione Europea, contiene la catalogazione degli schemi di certificazione utilizzati per i prodotti agricoli e alimentari nei 27 Paesi membri UE. inventory-data-aggregations_en.pdf global-view-policy-area_en.pdf global-view-production-process_en.pdf global-view-sectors_en.pdf
  • 24 settembre 2012

    Standard Qualivita

    La presentazione dello Standard Qualivita, uno standard di certificazione privato e volontario della Fondazione Qualivita.
  • 17 settembre 2012

    La crisi nel piatto

    Studio realizzato dalla Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) che riguarda il cambiamento nei consumi alimentari degli italiani durante la crisi economica.
  • 17 settembre 2012

    Valutazione nutrizionale degli alimenti derivanti da agricoltura biologico

    Questo rapporto sull'agricoltura biologica è il risultato dell'autoannalisi che l'Agenzia Francese sulla Sicurazza Sanitari degli Alimenti ha portato avanti nel Luglio 2003.
  • 4 settembre 2012

    Bio in cifre 2011- SINAB

    Il Rapporto "Bio in cifre 2011" analizza i dati forniti al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali dagli Organismi di Controllo (OdC) operanti in Italia al 31 dicembre 2011 (ai sensi dell’art. 93 del Reg. CE 889/08), sulla base delle elaborazioni del SINAB – Sistema d’Informazione Nazionale sull’Agricoltura Biologica, forendo un quadro competo ed esaustivo del comparto biologico italiano.
  • 3 settembre 2012

    L’etichetta

    Iteressante ricerca condotta da Dario Dongo e scaricabile dal sito de ilfattoalimentare.it che analizza tutte le novità del regolamento varato dalla Comunità Europea.
  • 24 luglio 2012

    Una comunicazione efficace non si affida alla fortuna

    Nell’ambito di un’iniziativa congiunta intrapresa con le agenzie nazionali per la sicurezza alimentare, l’EFSA pubblica le nuove linee guida per la comunicazione del rischio: “Alimenti: temporale in arrivo? Ricette collaudate per la comunicazione del rischio”.
  • 24 luglio 2012

    OECD – FAO Agricultural Outlook 2012 – 2021

    L'Agricultural Outlook 2012 - 2021, preparato congiuntamente dall'OCSE e dalla FAO, analizza i trend per il periodo 2012 - 2021 del mercato dei biocombustibili, cereali, sementi oleose, zucchero, carne e prodotti caseari. L'analisi si concentra sulla volatilità dei prezzi delle commodities agricole e sulla capacità produttiva del sistema agroalimentare mondiale.
  • 23 luglio 2012

    L’attitudine degli europei rispetto alla sicurezza, la qualità e l’ambiente rurale

    Ricerca condotta da TNS Opinion & Social e riciesta dalla DG per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale della Commissione Europea, indaga l'atteggiamento dei vari pesi europei in materia di sicurezza alimentare, qualità degli alimenti e ambiente rurale. 20120706__Rapporto_EUROBAROMETRO.pdf
  • 19 luglio 2012

    Costruire il futuro: difendere l’agricoltura dalla cementificazione

    Studio condotto da Istat, Ispra e Inea per il ministero dell'Agricoltura sulla questione della cementificazione in Italia. 
  • 16 luglio 2012

    Europeans’ attitudes towards food security, food quality and the countryside

    Lo scopo dell'indagine è di comprendere le esperienze dei cittadini europei e le percezioni sulla sicurezza e l'autosufficienza alimentare. La ricerca esamina anche le priorità dei consumatori al momento degli acquisti alimentari, la consapevolezza dei marchi di qualità e la percezione del legame tra agricoltura e salvaguardia della natura e del paesaggio. 20120706__Rapporto_EUROBAROMETRO_1.pdf
  • 14 luglio 2012

    6° Censimento Generale dell’Agricoltura

    Lo studio presenta la sintesi dei risultati definitivi del 6° Censimento Generale dell’Agricoltura effettuato dall’Istat con riferimento alla data del 24 ottobre 2010.
  • 21 giugno 2012

    Priorità in materia di lotta alla contraffazione

    Il presente documento raccoglie le priorità individuate in materia di lotta alla contraffazione dalle 13 Commissioni Tematiche operanti nell’ambito del Consiglio Nazionale Anticontraffazione (CNAC). L’approccio è per settori e temi e l’obiettivo è compiere un primo passo verso l’identificazione di un percorso articolato e organico sulle azioni da intraprendere per contrastare il fenomeno.
  • 15 maggio 2012

    Report sui prodotti biologici

    Nel 2010, secondo gli ultimi dati disponibili, l’agricoltura biologica a livello mondiale ha sostanzialmente confermato l’estensione complessiva di 37 milioni di ettari registrata nel 2009, mentre il numero di aziende bio è risultato pari a 1,6 milioni, con un calo di circa l’11%. 
  • 1 marzo 2012

    Future of the quality policy

    La politica per la qualità è parte integrante della PAC e rappresenta uno strumento utile a rafforzare contestualmente sia la competitività del sistema agricolo che la vitalità delle aree rurali. Con il “pacchetto qualità” si introducono modifiche nel quadro normativo dei prodotti DOP, IGP e STG per rispondere alle esigenze sia dei produttori per una redditività sostenibile nonché dei consumatori per una maggior informazione e garanzia sulla provenienza dei prodotti. Tuttavia, alla luce delle forti diversità strutturali e socioeconomiche che contraddistinguono i sistemi produttivi di qualità dei diversi paesi membri, sembrano esistere ancora spazi di intervento per poter rispondere efficacemente a tali esigenze. 20110301Future_of_the_quality_policy.pdf
  • 13 febbraio 2012

    Norme internationale pour l’étiquetage des vins

    La norma qui presentata è una raccomandazione da parte dell'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin agli Stati membri. Ha l'obiettivo di facilitare gli scambi internazionalie di assicurare un'informazione corretta nei confronti dei consumatori. Si ispira alla norma stabilita dal Codex Alimentarius per l'etichettatura delle derrate alimentare e delle bibite. Norme_etiquetage_vins_OIV_FR_2012.pdf